Ai como eu amo o Mousse de Tomate Seco, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Mousse de Tomate Seco:
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2 xícaras (chá) de creme de leite fresco ½ xícara (chá) de maionese 1 dente de alho amassado 150 gr de catupiry 200 gr de tomates secos 1 colher (sopa) de catchup 1 colher (sobremesa) molho inglês Sal a gosto 1 colher (sobremesa) rasa de orégano 1 colher (chá) de molho de pimenta 1 colheres (sopa) de salsa picada 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada 1 envelope de gelatina sem sabor branca em pó
2 claras em neve
Modo de Preparo:
Hidrate a gelatina em ½ xícara de água fria e dissolva em banho-maria. Bata com os demais ingredientes no liquidificador, com exceção das claras em neve. Despeje a mistura em uma tigela e adicione as claras em neve. Coloque em forma com furo central (20 cm de diâmetro) levemente untada com azeite e leve à geladeira até endurecer. Desenforme na hora de servir e decore a gosto.
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