Ai como eu amo o Gaspacho de Pão Integral, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Gaspacho de Pão Integral:
04 fatias de pão integral sem casca Água fria 02 dentes de alho 02 pepinos sem casca e sem sementes picados ¼ da x de azeite 03 x de yogurte natural 15 g de castanhas do Pará trituradas
Fatias de limão para enfeitar
Modo de Preparo:
Mergulhar o pão na água por 5 minutos. Triturar o alho e misturar ao pão escorrido, quando será acrescentado o pepino e o azeite. Bater até obter um creme. Despejar e acrescentar o yogurte mexendo bem. Levar à geladeira 4 horas no mínimo, melhor um pernoite.
Guarnecer com as castanhas e com rodelas de limão.
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