Ai como eu amo o Bolo de milho verde Dona Lucinha, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Bolo de milho verde Dona Lucinha:
4 espigas de milho verde 3 ovos separados 12 colheres de sobremesa de flocos de milho 250 g de açúcar 250 ml de leite integral 400 g de queijo minas Minas curado 1 colher de sobremesa cheia de fermento em pó 1 colher de chá de sal 1 colher de café de erva-doce Açúcar e canela para polvilhar
Manteiga e flocos de milho para untar a forma
Modo de Preparo:
Ralar as espigas de milho. Reservar. Bater as claras em neve. Reservar. Branquear as gemas com o açúcar, juntar o leite, sal, flocos de milho, erva-doce e o milho ralado. Mexer bem Incorporar as claras. Juntar o queijo e o fermento. Untar uma forma de bolo com manteiga e “sujar” com flocos de milho. Colocar a massa e levar para assar em forno a 230º, até dourar.
Retirar do forno, polvilhar com açúcar e canela e voltar ao forno, 160º, até assar (mais 30 minutos).
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