Kachori

Receita de Kachori: um prato simples, gostoso e rápido para toda a família

Kachori é uma receita tradicional da culinária indiana, originária do estado de Rajastão. Trata-se de uma massa recheada e frita, que pode ser servida como lanche ou acompanhamento. Além de ser delicioso, é um prato bastante versátil e de preparo fácil, podendo ser adaptado com diferentes recheios de acordo com o gosto de cada um. Confira a seguir a receita de Kachori e surpreenda-se com o sabor e praticidade dessa iguaria indiana.

Receita de Kachori

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

500g de farinha de trigo

1 colher de sopa de óleo

1 colher de chá de sal

Água para dar o ponto na massa

Óleo para fritar

Recheio de sua preferência (pode ser batata, carne, queijo, legumes etc.)

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, misture a farinha, o óleo e o sal até formar uma farofa.
2. 2
   Adicione água aos poucos e amasse até obter uma massa lisa e homogênea.
3. 3
   Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.
4. 4
   Em uma panela, aqueça o óleo para fritar.
5. 5
   Divida a massa em pequenas porções e abra-as com um rolo, formando discos finos.
6. 6
   Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco e feche, apertando bem as bordas para que o recheio não escape.
7. 7
   Frite os kachoris em óleo quente até dourarem por completo.
8. 8
   Escorra em papel toalha e sirva quente.

Dicas

1. 1. Você pode utilizar diferentes tipos de recheios para variar o sabor dos kachoris.
2. 2. Para uma versão mais saudável, você pode assar os kachoris em vez de fritá-los.

Curiosidades

Kachori é um prato muito popular na Índia, sendo consumido em diversas regiões do país.
O nome "kachori" vem da palavra hindi "kachauri", que significa "bola de farinha".

Com um sabor marcante e uma textura crocante, os kachoris são uma ótima opção para um lanche rápido e gostoso. Além disso, a receita é bastante versátil, podendo ser adaptada de acordo com os ingredientes que você tiver em casa. E o melhor de tudo: é uma opção barata para reunir a família e saborear essa delícia indiana juntos.

Agora que você já sabe como preparar kachori, que tal colocar a mão na massa e experimentar essa receita simples e prática? Com certeza será um sucesso entre todos e irá conquistar o paladar de todos com seu sabor irresistível. Não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e espalhar o amor por meio da culinária.

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