Joelho de porco assado de Natal

Receita de Joelho de porco assado de Natal: um prato delicioso e tradicional

O Natal é uma época de reunir a família, celebrar o amor e compartilhar momentos especiais. E nada melhor do que uma boa refeição para tornar esse momento ainda mais especial. Por isso, uma ótima opção para a ceia de Natal é o Joelho de porco assado, uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que com certeza vai agradar a todos os seus familiares e amigos.

Para preparar essa deliciosa receita, você vai precisar de apenas alguns ingredientes, que são fáceis de encontrar e que não pesam no bolso. Além disso, com a ajuda do nosso passo a passo, você vai ver como é simples preparar esse prato e surpreender a todos com o resultado final.

Ingredientes:

Para a receita de Joelho de porco assado de Natal, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

1 joelho de porco inteiro

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 xícara de vinho branco

2 folhas de louro

1 colher de sopa de mostarda

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Para começar a preparar o seu Joelho de porco assado de Natal, siga o nosso passo a passo:

1. Limpe bem o joelho de porco e retire o excesso de gordura.

2. Faça alguns cortes na pele do joelho, sem chegar até a carne.

3. Tempere o joelho com o alho, a cebola, o vinho branco, as folhas de louro, a mostarda, o sal e a pimenta.

4. Deixe marinar por pelo menos 2 horas.

5. Pré-aqueça o forno a 180°C.

6. Em uma assadeira, coloque o joelho e a marinada.

7. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 2 horas.

8. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.

9. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Dicas:

Para garantir um Joelho de porco assado de Natal ainda mais saboroso, confira algumas dicas:

1. Se preferir, você pode substituir o vinho branco por cerveja.

2. Se quiser uma pele mais crocante, aumente a temperatura do forno para 200°C nos últimos 30 minutos.

3. Sirva o joelho de porco com acompanhamentos como arroz branco, farofa e salada.

Curiosidades:

O Joelho de porco assado é um prato tradicional de Natal em diversos países, como Alemanha, Áustria, República Tcheca, entre outros. Ele também é conhecido como "Eisbein" na Alemanha e "Göbe" na Áustria.

Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem está procurando uma alternativa ao tradicional peru de Natal. O Joelho de porco é uma carne muito saborosa e suculenta, que com certeza vai agradar a todos os paladares.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso Joelho de porco assado de Natal, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor e sabor. Aproveite e compartilhe esse momento especial com a sua família e amigos. Feliz Natal!

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