Cupcake de chocolate e ganache

O cupcake de chocolate com ganache é uma das sobremesas mais amadas em todo o mundo. Combinando a maciez e o sabor intenso do chocolate com a cremosidade do ganache, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Seja para um lanche da tarde com a família, para uma festa de aniversário ou até mesmo para presentear alguém especial, o cupcake de chocolate e ganache é sempre uma opção deliciosa e fácil de fazer.

Receita de Cupcake de Chocolate e Ganache

Para preparar essa deliciosa sobremesa, você vai precisar de apenas alguns ingredientes simples e seguir um passo a passo rápido e prático. Confira abaixo a receita completa:

Receita de Cupcake de Chocolate e Ganache

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de chocolate em pó

1/2 xícara de leite

1/4 xícara de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

2 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o chocolate em pó.
2. 2
   Adicione o leite, o óleo, os ovos e a essência de baunilha e misture bem até obter uma massa homogênea.
3. 3
   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
4. 4
   Despeje a massa em forminhas de cupcake untadas e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.

Dicas

1. 1. Para verificar se os cupcakes estão prontos, espete um palito no centro de um deles. Se sair limpo, significa que estão assados.

Curiosidades

O cupcake surgiu na Inglaterra, no século XVIII, e era conhecido como "bolo de libra", devido à sua medida de ingredientes em libras.
Hoje, o cupcake é um sucesso mundial e existem diversas variações, como o cupcake de chocolate e ganache.

Enquanto os cupcakes estão assando, é hora de preparar o ganache, que é uma cobertura cremosa feita com chocolate e creme de leite. Confira abaixo a receita:

Receita de Ganache de Chocolate

10 minutos

Muito fácil

Custo baixo

Cobertura para 10 cupcakes

Ingredientes ( Cobertura para 10 cupcakes porções)

200g de chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. 1
   Pique o chocolate em pedaços bem pequenos e reserve.
2. 2
   Em uma panela, aqueça o creme de leite até que comece a ferver.
3. 3
   Desligue o fogo e adicione o chocolate picado, misturando até que ele derreta completamente.
4. 4
   Espere esfriar um pouco e cubra os cupcakes com o ganache.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode adicionar uma colher de sopa de manteiga ao ganache, para deixá-lo ainda mais cremoso.

Curiosidades

O ganache também pode ser usado como recheio de bolos e tortas, além de ser uma ótima opção para acompanhar frutas e sorvetes.
O nome ganache vem do francês "ganache", que significa "jaleia", em referência à consistência cremosa e brilhante da cobertura.

Pronto! Seus cupcakes de chocolate e ganache estão prontos para serem degustados. Com essa receita simples, gostosa, rápida e barata, você pode surpreender sua família e amigos com uma sobremesa deliciosa e feita com muito amor. Aproveite e compartilhe essa receita com quem você ama!

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