Receita de Carne assada
A carne assada é um prato que faz sucesso em qualquer mesa. Seja em um almoço de domingo em família, em um jantar romântico ou até mesmo em um churrasco com os amigos, a carne assada é sempre uma opção gostosa e fácil de preparar. Além disso, é uma receita simples, rápida e barata, perfeita para quem quer impressionar sem gastar muito tempo ou dinheiro.
Receita de Carne Assada
Tempo de preparo: 2 horas
Quantidade de porções: 6 porções
Ingredientes:
- 1 kg de carne bovina para assar (pode ser alcatra, maminha, contrafilé, entre outros cortes)
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de vinho tinto
- 1 xícara de caldo de carne
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Sal e pimenta a gosto
- 1 folha de louro
Modo de Preparo:
1. Em uma panela grande, aqueça a manteiga e doure a carne de todos os lados. Reserve.
2. Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e o tomate até ficarem macios.
3. Acrescente o vinho tinto, o caldo de carne, o molho inglês, o sal e a pimenta. Misture bem.
4. Coloque a carne de volta na panela, adicione a folha de louro e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas, mexendo de vez em quando e virando a carne para que cozinhe por igual.
5. Quando a carne estiver macia e desmanchando, retire do fogo e corte em fatias.
6. Sirva com o molho por cima e acompanhe com arroz branco e uma salada de sua preferência.
Dicas:
- Se quiser, você pode adicionar outros legumes no molho, como cenoura, batata e abobrinha, para deixar o prato ainda mais completo e saboroso.
- Se preferir, você pode substituir o vinho tinto por cerveja preta, que também dá um sabor delicioso ao molho.
- Para garantir que a carne fique bem macia, você pode deixá-la marinando no tempero por algumas horas antes de levá-la ao fogo.
Curiosidade:
Embora seja uma receita muito popular no Brasil, a carne assada tem suas origens na Europa, mais precisamente na Espanha. Os espanhóis foram os responsáveis por disseminar essa técnica de cozimento em outros países, incluindo o Brasil, onde ela se tornou um prato tradicional e muito apreciado.
A carne assada é uma ótima opção para reunir a família e os amigos em volta da mesa, compartilhando momentos de amor e alegria. E com essa receita simples, gostosa, rápida e barata, você não precisa se preocupar em passar horas na cozinha para preparar um prato delicioso e que vai agradar a todos. Então não deixe de experimentar e se deliciar com essa carne assada suculenta e saborosa!
Receita de Carne Assada
2 horas
Muito fácil
Custo baixo
6 porções
Ingredientes ( 6 porções porções)
1 kg de carne bovina para assar (pode ser alcatra, maminha, contrafilé, entre outros cortes)
2 cebolas picadas
4 dentes de alho picados
2 tomates picados
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de vinho tinto
1 xícara de caldo de carne
1 colher de sopa de molho inglês
Sal e pimenta a gosto
1 folha de louro
Modo de preparo
- 11. Em uma panela grande, aqueça a manteiga e doure a carne de todos os lados. Reserve.
- 22. Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e o tomate até ficarem macios.
- 33. Acrescente o vinho tinto, o caldo de carne, o molho inglês, o sal e a pimenta. Misture bem.
- 44. Coloque a carne de volta na panela, adicione a folha de louro e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas, mexendo de vez em quando e virando a carne para que cozinhe por igual.
- 55. Quando a carne estiver macia e desmanchando, retire do fogo e corte em fatias.
- 66. Sirva com o molho por cima e acompanhe com arroz branco e uma salada de sua preferência.
Dicas
- 1. - Se quiser, você pode adicionar outros legumes no molho, como cenoura, batata e abobrinha, para deixar o prato ainda mais completo e saboroso.
- 2. - Se preferir, você pode substituir o vinho tinto por cerveja preta, que também dá um sabor delicioso ao molho.
- 3. - Para garantir que a carne fique bem macia, você pode deixá-la marinando no tempero por algumas horas antes de levá-la ao fogo.
Curiosidades
Embora seja uma receita muito popular no Brasil, a carne assada tem suas origens na Europa, mais precisamente na Espanha. Os espanhóis foram os responsáveis por disseminar essa técnica de cozimento em outros países, incluindo o Brasil, onde ela se tornou um prato tradicional e muito apreciado.
Perguntas frequentes sobre Receita de Carne assada
Qual é a melhor receita de Receita de Carne assada?
A melhor receita de Receita de Carne assada é esta porque é prática, em 2 horas é preparada, rende 6 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Carne assada?
O tempo de preparo de Receita de Carne assada é 2 horas
Quantas porções de Receita de Carne assada esta receita rende?
Receita de Carne assada rende 6 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Carne assada?
1 kg de carne bovina para assar (pode ser alcatra, maminha, contrafilé, entre outros cortes) 2 cebolas picadas 4 dentes de alho picados 2 tomates picados 1 colher de sopa de manteiga 1 xícara de vinho tinto 1 xícara de caldo de carne 1 colher de sopa de molho inglês Sal e pimenta a gosto 1 folha de louro
Qual é o modo de preparo da Receita de Carne assada?
1. Em uma panela grande, aqueça a manteiga e doure a carne de todos os lados. Reserve. 2. Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e o tomate até ficarem macios. 3. Acrescente o vinho tinto, o caldo de carne, o molho inglês, o sal e a pimenta. Misture bem. 4. Coloque a carne de volta na panela, adicione a folha de louro e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas, mexendo de vez em quando e virando a carne para que cozinhe por igual. 5. Quando a carne estiver macia e desmanchando, retire do fogo e corte em fatias. 6. Sirva com o molho por cima e acompanhe com arroz branco e uma salada de sua preferência.
Dica interessante sobre Receita de Carne assada?
- Se quiser, você pode adicionar outros legumes no molho, como cenoura, batata e abobrinha, para deixar o prato ainda mais completo e saboroso. - Se preferir, você pode substituir o vinho tinto por cerveja preta, que também dá um sabor delicioso ao molho. - Para garantir que a carne fique bem macia, você pode deixá-la marinando no tempero por algumas horas antes de levá-la ao fogo.
Curiosidade sobre Receita de Carne assada?
Embora seja uma receita muito popular no Brasil, a carne assada tem suas origens na Europa, mais precisamente na Espanha. Os espanhóis foram os responsáveis por disseminar essa técnica de cozimento em outros países, incluindo o Brasil, onde ela se tornou um prato tradicional e muito apreciado.
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