Receita de Carne assada
A carne assada é um prato que faz sucesso em qualquer mesa. Seja em um almoço de domingo em família, em um jantar romântico ou até mesmo em um churrasco com os amigos, a carne assada é sempre uma opção gostosa e fácil de preparar. Além disso, é uma receita simples, rápida e barata, perfeita para quem quer impressionar sem gastar muito tempo ou dinheiro.
Receita de Carne Assada
Tempo de preparo: 2 horas
Quantidade de porções: 6 porções
Ingredientes:
- 1 kg de carne bovina para assar (pode ser alcatra, maminha, contrafilé, entre outros cortes)
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de vinho tinto
- 1 xícara de caldo de carne
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Sal e pimenta a gosto
- 1 folha de louro
Modo de Preparo:
1. Em uma panela grande, aqueça a manteiga e doure a carne de todos os lados. Reserve.
2. Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e o tomate até ficarem macios.
3. Acrescente o vinho tinto, o caldo de carne, o molho inglês, o sal e a pimenta. Misture bem.
4. Coloque a carne de volta na panela, adicione a folha de louro e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas, mexendo de vez em quando e virando a carne para que cozinhe por igual.
5. Quando a carne estiver macia e desmanchando, retire do fogo e corte em fatias.
6. Sirva com o molho por cima e acompanhe com arroz branco e uma salada de sua preferência.
Dicas:
- Se quiser, você pode adicionar outros legumes no molho, como cenoura, batata e abobrinha, para deixar o prato ainda mais completo e saboroso.
- Se preferir, você pode substituir o vinho tinto por cerveja preta, que também dá um sabor delicioso ao molho.
- Para garantir que a carne fique bem macia, você pode deixá-la marinando no tempero por algumas horas antes de levá-la ao fogo.
Curiosidade:
Embora seja uma receita muito popular no Brasil, a carne assada tem suas origens na Europa, mais precisamente na Espanha. Os espanhóis foram os responsáveis por disseminar essa técnica de cozimento em outros países, incluindo o Brasil, onde ela se tornou um prato tradicional e muito apreciado.
A carne assada é uma ótima opção para reunir a família e os amigos em volta da mesa, compartilhando momentos de amor e alegria. E com essa receita simples, gostosa, rápida e barata, você não precisa se preocupar em passar horas na cozinha para preparar um prato delicioso e que vai agradar a todos. Então não deixe de experimentar e se deliciar com essa carne assada suculenta e saborosa!
Receita de Carne Assada
2 horas
Muito fácil
Custo baixo
6 porções
Ingredientes ( 6 porções porções)
1 kg de carne bovina para assar (pode ser alcatra, maminha, contrafilé, entre outros cortes)
2 cebolas picadas
4 dentes de alho picados
2 tomates picados
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de vinho tinto
1 xícara de caldo de carne
1 colher de sopa de molho inglês
Sal e pimenta a gosto
1 folha de louro
Modo de preparo
- 11. Em uma panela grande, aqueça a manteiga e doure a carne de todos os lados. Reserve.
- 22. Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e o tomate até ficarem macios.
- 33. Acrescente o vinho tinto, o caldo de carne, o molho inglês, o sal e a pimenta. Misture bem.
- 44. Coloque a carne de volta na panela, adicione a folha de louro e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas, mexendo de vez em quando e virando a carne para que cozinhe por igual.
- 55. Quando a carne estiver macia e desmanchando, retire do fogo e corte em fatias.
- 66. Sirva com o molho por cima e acompanhe com arroz branco e uma salada de sua preferência.
Dicas
- 1. - Se quiser, você pode adicionar outros legumes no molho, como cenoura, batata e abobrinha, para deixar o prato ainda mais completo e saboroso.
- 2. - Se preferir, você pode substituir o vinho tinto por cerveja preta, que também dá um sabor delicioso ao molho.
- 3. - Para garantir que a carne fique bem macia, você pode deixá-la marinando no tempero por algumas horas antes de levá-la ao fogo.
Curiosidades
Embora seja uma receita muito popular no Brasil, a carne assada tem suas origens na Europa, mais precisamente na Espanha. Os espanhóis foram os responsáveis por disseminar essa técnica de cozimento em outros países, incluindo o Brasil, onde ela se tornou um prato tradicional e muito apreciado.
Perguntas frequentes sobre Receita de Carne assada
Qual é a melhor receita de Receita de Carne assada?
A melhor receita de Receita de Carne assada é esta porque é prática, em 2 horas é preparada, rende 6 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Carne assada?
2 horas
Quantas porções de Receita de Carne assada esta receita rende?
6 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Carne assada?
1 kg de carne bovina para assar (pode ser alcatra, maminha, contrafilé, entre outros cortes)2 cebolas picadas4 dentes de alho picados2 tomates picados1 colher de sopa de manteiga1 xícara de vinho tinto1 xícara de caldo de carne1 colher de sopa de molho inglêsSal e pimenta a gosto1 folha de louro
Qual é o modo de preparo da Receita de Carne assada?
1. Em uma panela grande, aqueça a manteiga e doure a carne de todos os lados. Reserve.2. Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e o tomate até ficarem macios.3. Acrescente o vinho tinto, o caldo de carne, o molho inglês, o sal e a pimenta. Misture bem.4. Coloque a carne de volta na panela, adicione a folha de louro e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas, mexendo de vez em quando e virando a carne para que cozinhe por igual.5. Quando a carne estiver macia e desmanchando, retire do fogo e corte em fatias.6. Sirva com o molho por cima e acompanhe com arroz branco e uma salada de sua preferência.
Você tem alguma dica para melhorar a Receita de Carne assada?
- Se quiser, você pode adicionar outros legumes no molho, como cenoura, batata e abobrinha, para deixar o prato ainda mais completo e saboroso.- Se preferir, você pode substituir o vinho tinto por cerveja preta, que também dá um sabor delicioso ao molho.- Para garantir que a carne fique bem macia, você pode deixá-la marinando no tempero por algumas horas antes de levá-la ao fogo.
Você sabia sobre a Receita de Carne assada?
Embora seja uma receita muito popular no Brasil, a carne assada tem suas origens na Europa, mais precisamente na Espanha. Os espanhóis foram os responsáveis por disseminar essa técnica de cozimento em outros países, incluindo o Brasil, onde ela se tornou um prato tradicional e muito apreciado.
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