Receita de Bife a Cavalo
Receita de Bife a Cavalo: uma opção simples, gostosa e rápida para toda a família
O bife a cavalo é um prato tradicional da culinária brasileira, que consiste em um bife coberto por um ovo frito e acompanhado de arroz, feijão e batata frita. Além de ser uma opção deliciosa e muito popular, é também uma receita simples, barata e fácil de preparar, ideal para aqueles dias em que não temos muito tempo ou disposição para cozinhar. Se você é fã desse prato ou quer experimentá-lo pela primeira vez, confira abaixo uma receita completa e algumas curiosidades sobre ele.
Receita de Bife a Cavalo
20 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
4 bifes de contrafilé ou alcatra
4 ovos
4 batatas
Arroz e feijão a gosto
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo
- 11. Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
- 22. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os bifes até atingirem o ponto desejado (mal passado, ao ponto ou bem passado). Reserve.
- 33. Na mesma frigideira, frite os ovos e reserve.
- 44. Descasque e corte as batatas em palitos. Em uma panela com óleo quente, frite as batatas até ficarem douradas e crocantes. Escorra em papel toalha.
- 55. Em um prato, sirva o bife com o ovo frito por cima. Acompanhe com arroz, feijão e batata frita.
Dicas
- 1. Para um bife mais suculento, deixe-o marinar por alguns minutos antes de fritar. Você pode usar temperos como alho, cebola e ervas para dar mais sabor.
Curiosidades
Apesar de ser um prato típico brasileiro, o bife a cavalo tem origem portuguesa. Acredita-se que o nome surgiu devido à semelhança do ovo frito com a sela de um cavalo.
Além de ser uma opção prática e saborosa, o bife a cavalo também é muito versátil. Você pode substituir o bife por filé de frango, peixe ou até mesmo uma opção vegetariana, como cogumelos ou tofu. Também é possível variar nos acompanhamentos, utilizando legumes, saladas ou até mesmo um purê de batatas. Use sua criatividade e adapte a receita de acordo com o seu gosto e preferências.
Outra dica importante é sempre utilizar ovos frescos na preparação do bife a cavalo. Isso garante um sabor mais agradável e evita riscos de contaminação alimentar. Além disso, é importante ficar atento ao ponto da carne e do ovo, para que não fiquem muito passados ou crus.
Uma curiosidade interessante sobre o bife a cavalo é que, apesar de ser um prato popular no Brasil, ele é pouco conhecido em outros países. Em Portugal, por exemplo, é mais comum encontrar ovo frito acompanhando outros pratos, como bifes à milanesa ou à parmegiana.
Independentemente da sua nacionalidade, o importante é que o bife a cavalo é um prato que conquista o paladar e o coração das pessoas. É uma receita simples, rápida e gostosa, que remete às refeições em família e ao amor pela culinária brasileira.
Portanto, se você está procurando uma opção de refeição prática e deliciosa, experimente preparar o bife a cavalo. Com certeza, será um sucesso entre os seus familiares e amigos. E não se esqueça de compartilhar essa receita com quem você ama, afinal, o amor também está presente nos momentos à mesa.
Perguntas frequentes sobre Receita de Bife a Cavalo
Qual é a melhor receita de Receita de Bife a Cavalo?
A melhor receita de Receita de Bife a Cavalo é esta porque é prática, em 20 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Bife a Cavalo?
O tempo de preparo de Receita de Bife a Cavalo é 20 minutos
Quantas porções de Receita de Bife a Cavalo esta receita rende?
Receita de Bife a Cavalo rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Bife a Cavalo?
4 bifes de contrafilé ou alcatra 4 ovos 4 batatas Arroz e feijão a gosto Sal e pimenta a gosto Óleo para fritar
Qual é o modo de preparo da Receita de Bife a Cavalo?
1. Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto. 2. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os bifes até atingirem o ponto desejado (mal passado, ao ponto ou bem passado). Reserve. 3. Na mesma frigideira, frite os ovos e reserve. 4. Descasque e corte as batatas em palitos. Em uma panela com óleo quente, frite as batatas até ficarem douradas e crocantes. Escorra em papel toalha. 5. Em um prato, sirva o bife com o ovo frito por cima. Acompanhe com arroz, feijão e batata frita.
Dica interessante sobre Receita de Bife a Cavalo?
Para um bife mais suculento, deixe-o marinar por alguns minutos antes de fritar. Você pode usar temperos como alho, cebola e ervas para dar mais sabor.
Curiosidade sobre Receita de Bife a Cavalo?
Apesar de ser um prato típico brasileiro, o bife a cavalo tem origem portuguesa. Acredita-se que o nome surgiu devido à semelhança do ovo frito com a sela de um cavalo.
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