Ai como eu amo o Moussaka de Melancia, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Moussaka de Melancia:
Casca de melancia em lâminas 2 xícaras (chá) Sal a gosto Óleo 4 colheres (sopa) Cebola ½ xícara (chá) Alho 1 dente Acém moído 1 xícara (chá) Tomate para molho 1 xícara (chá) Salsa 1 colher (sopa) Farinha de trigo ½ xícara (chá) Óleo para fritura 1 xícara (chá)
Queijo ralado 2 colheres (sopa)
Modo de Preparo:
Lave a melancia com uma escovinha. Corte a casca em lâminas finas. Afervente com água e sal até que fiquem macias. Escorra e reserve. À parte, refogue no óleo a cebola, o alho e a carne moída. Quando a carne estiver dourada, junte o tomate batido no liquidificador. Retire do fogo, junte a salsa e reserve. Passe as cascas de melancia na farinha de trigo e frite-as. Coloque em um recipiente uma camada de casca e uma camada de molho, intercalando-as até que a última camada seja de molho. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para aquecer. Sirva acompanhado de arroz branco.
Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!
