Receita De Bolo De Cenoura Para Diabéticos

Receita de Bolo de Cenoura para Diabéticos

Você tem diabetes e sente falta de comer um delicioso bolo de cenoura? Não se preocupe, temos a solução perfeita para você! Aprenda agora mesmo a fazer uma receita de bolo de cenoura especial para diabéticos, que além de ser gostoso, é simples, fácil, rápido e barato de fazer. Com certeza será um sucesso entre a família e será feito com muito amor!

Receita de Bolo de Cenoura para Diabéticos

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

3 cenouras médias

3 ovos

1 xícara de adoçante culinário

1 xícara de farinha de trigo integral

1 colher de sopa de fermento em pó

1/2 xícara de óleo de coco

1 pitada de canela em pó

1 pitada de noz-moscada em pó

Modo de preparo

1. 1
   Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
2. 2
   Descasque e corte as cenouras em pedaços.
3. 3
   Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo de coco e o adoçante até formar uma mistura homogênea.
4. 4
   Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, a canela e a noz-moscada.
5. 5
   Adicione a mistura do liquidificador na tigela e misture bem.
6. 6
   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
7. 7
   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 25 minutos.
8. 8
   Espere esfriar e desenforme o bolo.
9. 9
   Sirva em seguida e bom apetite!

Curiosidades

O bolo de cenoura é uma receita tradicional brasileira e teve origem na Europa, onde era feito com beterraba ao invés de cenoura.
As cenouras são ricas em betacaroteno, uma substância que se transforma em vitamina A no organismo e é responsável por manter a saúde dos olhos e da pele. Além disso, ela possui baixo índice glicêmico, sendo uma ótima opção para diabéticos.

Esse bolo de cenoura para diabéticos é uma opção deliciosa e saudável para quem tem restrições alimentares. Além de ser uma ótima escolha para o café da manhã ou lanche da tarde, ele também pode ser servido em festas e ocasiões especiais. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor e a textura incrível desse bolo. Compartilhe com sua família e espalhe amor através da comida!

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