Moqueca de legumes com queijo

A moqueca é um prato típico da culinária brasileira, originário do estado da Bahia, que conquistou o paladar de pessoas de diversas regiões do país. Com influência indígena e africana, esse prato é conhecido por sua combinação de sabores e temperos únicos. A versão tradicional é feita com peixe, mas hoje vamos te ensinar uma opção deliciosa para os vegetarianos: moqueca de legumes com queijo.

Receita de moqueca de legumes com queijo

Uma das principais características da moqueca é a sua simplicidade. Afinal, é um prato que surgiu nas casas das famílias mais simples da Bahia, mas que conquistou o paladar de todos. Por isso, essa receita é perfeita para quem busca praticidade, sem abrir mão do sabor. Além disso, os ingredientes são facilmente encontrados em qualquer mercado e o preparo é rápido e barato.

Receita de Moqueca de legumes com queijo

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 cebola grande cortada em rodelas

2 tomates picados

2 dentes de alho picados

1 pimentão verde cortado em tiras

1 pimentão vermelho cortado em tiras

1 abobrinha cortada em rodelas

1 berinjela cortada em rodelas

200g de queijo coalho cortado em cubos

1 xícara de leite de coco

1 xícara de água

1 colher de sopa de azeite de dendê

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela de barro ou panela grande, faça uma camada com as rodelas de cebola, tomate e alho.
2. 2
   2. Em seguida, coloque uma camada com as tiras de pimentão verde e vermelho.
3. 3
   3. Acrescente as rodelas de abobrinha e berinjela.
4. 4
   4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. 5
   5. Coloque os cubos de queijo coalho por cima dos legumes.
6. 6
   6. Em uma tigela, misture o leite de coco, a água e o azeite de dendê. Despeje essa mistura por cima dos legumes e queijo.
7. 7
   7. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o queijo derretido.
8. 8
   8. Sirva a moqueca de legumes com queijo acompanhada de arroz branco e farofa.

Dicas

1. 1. Você pode variar os legumes de acordo com a sua preferência. Cenoura, batata e chuchu também são ótimas opções.

Curiosidades

A moqueca é um prato típico da culinária afro-brasileira, que surgiu a partir da combinação das técnicas de cozimento dos índios e dos escravos africanos.

Como você pode ver, essa é uma receita simples, mas que vai conquistar o seu paladar. Além disso, é uma opção saudável e nutritiva para toda a família. Afinal, a moqueca de legumes com queijo é uma ótima forma de incluir mais vegetais na sua alimentação e ainda ter uma refeição saborosa.

Por que incluir essa receita no seu cardápio?

A moqueca de legumes com queijo é uma opção deliciosa para os vegetarianos, mas também pode ser uma alternativa para quem quer reduzir o consumo de carne. Além disso, é um prato versátil, que pode ser servido como prato principal ou acompanhamento. E o melhor de tudo: é uma receita rápida e prática, perfeita para o dia a dia corrido.

O amor pela culinária brasileira e a vontade de inovar nas receitas tradicionais são alguns dos motivos para experimentar essa moqueca. Afinal, a combinação do sabor marcante do queijo coalho com os temperos típicos da moqueca vai surpreender o seu paladar.

Agora é só colocar a mão na massa e experimentar essa receita deliciosa. Não esqueça de compartilhar com a família e os amigos e mostrar que a moqueca de legumes também pode ser uma opção gostosa e cheia de amor!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Moqueca de legumes com queijo puedes visitar la categoría Doces e Sobremesas.