Leitão Assado Na Brasa
O leitão assado na brasa é uma receita tradicional e muito apreciada em diversas culturas ao redor do mundo. Com poucos ingredientes e um processo simples de preparo, esse prato é perfeito para reunir a família e os amigos em um almoço ou jantar especial. Além disso, o leitão assado na brasa é uma ótima opção para quem busca uma refeição saborosa, rápida, fácil e econômica. Confira a seguir a receita completa desse prato delicioso e surpreenda-se!
Receita de Leitão Assado Na Brasa
Receita de Leitão Assado Na Brasa
60 minutos
Muito fácil
Custo baixo
6 porções
Ingredientes ( 6 porções porções)
1 leitão inteiro limpo (aproximadamente 4kg)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
4 dentes de alho picados
Suco de 2 limões
1 xícara de azeite
1 maço de alecrim
1 maço de sálvia
1 cebola grande cortada em rodelas
2 xícaras de água
Modo de preparo
- 1Em uma tigela, misture o sal, a pimenta do reino, o alho, o suco de limão e o azeite. Reserve.
- 2Com uma faca, faça pequenos furos no leitão e esfregue a mistura de temperos por toda a carne.
- 3Em seguida, coloque o alecrim e a sálvia dentro do leitão e amarre as pernas com barbante.
- 4Em uma grelha própria para churrasco, coloque o leitão e deixe assar por aproximadamente 1 hora, virando de vez em quando para que fique dourado por igual.
- 5Enquanto o leitão assa, regue-o com a água para que a carne não fique seca.
- 6Quando estiver pronto, retire o leitão da grelha e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
Dicas
- 1. Para garantir um leitão mais macio, deixe-o marinando no tempero por algumas horas antes de levá-lo à brasa.
Curiosidades
O leitão assado na brasa é uma receita típica da culinária portuguesa, mas também é muito apreciado em outros países, como Espanha, Brasil e Estados Unidos.
O leitão assado na brasa é uma receita simples, mas que requer alguns cuidados para garantir um prato delicioso. A escolha da carne é fundamental, opte por um leitão fresco e de boa procedência. O tempero também é um ponto chave, por isso, não economize no azeite e nas ervas frescas para garantir um sabor ainda mais especial.
Essa receita é perfeita para ser preparada em família, pois envolve todos no processo de preparo e cria momentos de amor e união. Além disso, é uma ótima opção para reunir os amigos e compartilhar momentos de alegria e descontração.
O leitão assado na brasa é um prato que agrada a todos os paladares e pode ser servido com acompanhamentos como farofa, salada ou arroz. Experimente essa receita e surpreenda-se com a simplicidade e o sabor dessa delícia gastronômica.
Com um custo acessível e um preparo rápido, o leitão assado na brasa é uma ótima opção para quem busca um prato gostoso e econômico. Aproveite para incluir essa receita no seu cardápio e encante seus convidados com essa delícia.
Agora que você conhece a receita de leitão assado na brasa, é só colocar a mão na massa e preparar esse prato incrível. Compartilhe com seus amigos e familiares e leve mais sabor e amor para a sua mesa. Bom apetite!
Perguntas frequentes sobre Leitão Assado Na Brasa
Qual é a melhor receita de Leitão Assado Na Brasa?
A melhor receita de Leitão Assado Na Brasa é esta porque é prática, em 60 minutos é preparada, rende 6 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Leitão Assado Na Brasa?
O tempo de preparo de Leitão Assado Na Brasa é 60 minutos
Quantas porções de Leitão Assado Na Brasa esta receita rende?
Leitão Assado Na Brasa rende 6 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Leitão Assado Na Brasa?
1 leitão inteiro limpo (aproximadamente 4kg) Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 4 dentes de alho picados Suco de 2 limões 1 xícara de azeite 1 maço de alecrim 1 maço de sálvia 1 cebola grande cortada em rodelas 2 xícaras de água
Qual é o modo de preparo da Leitão Assado Na Brasa?
Em uma tigela, misture o sal, a pimenta do reino, o alho, o suco de limão e o azeite. Reserve. Com uma faca, faça pequenos furos no leitão e esfregue a mistura de temperos por toda a carne. Em seguida, coloque o alecrim e a sálvia dentro do leitão e amarre as pernas com barbante. Em uma grelha própria para churrasco, coloque o leitão e deixe assar por aproximadamente 1 hora, virando de vez em quando para que fique dourado por igual. Enquanto o leitão assa, regue-o com a água para que a carne não fique seca. Quando estiver pronto, retire o leitão da grelha e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
Dica interessante sobre Leitão Assado Na Brasa?
Para garantir um leitão mais macio, deixe-o marinando no tempero por algumas horas antes de levá-lo à brasa.
Curiosidade sobre Leitão Assado Na Brasa?
O leitão assado na brasa é uma receita típica da culinária portuguesa, mas também é muito apreciado em outros países, como Espanha, Brasil e Estados Unidos.
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