Bolo de Bolacha – Não sei se é uma receita típica portuguesa, mas é super popular em Portugal.
Surpreenda todos os seus convidados com essa receita maravilhosa de Bolo de Bolacha, lendo o passo a passo bem simples!
Ingredientes Bolo de Bolacha:
Na hora de separar os ingredientes você pode ter uma ideia inovadora, fazer experimentos e testar é super válido mas experimente em pequenas quantidades para poder controlar os resultados.
- Açúcar – 400 gr
- Manteiga sem Sal – 400 gr
- Bolacha Maria – 700 gr
- Ovos – 4
- Limão – 1 (Raspa)
- Café – O necessário para molhar as bolachas
Passo a passo Bolo de Bolacha:
Ao começar a preparar sua receita procure manter atenção total, assim você evita erros e acidentes desnecessários.
- A manteiga têm de estar á temperatura ambiente.
- Misturar a manteiga com o açúcar. Bater até fazer creme. Vai demorar uns 30 minutos. Leva tempo mas vale a pena.
- Depois junte as gemas uma a uma. Bata bem até formar creme. Junte a raspa do limão.
- Bata as claras em castelo. Misture as claras com cuidado. Sempre de cima para baixo.
- Num prato de servir treine a forma com as bolachas. Elas têm que ficar encostadas umas às outras. Pode ser retangular ou em forma de flor a começar no centro.
- Prepare o café. Ainda morno molhe as bolachas mas não as ensope. Coloque as bolachas molhadas no prato.
- Cubra com uma camada fina de creme. Têm de ter paciência para ir tapando todos os espaços.
- Outra camada de bolachas molhadas no café. Elas têm de ficar em cima das outras para formar um bolo. cubra com o creme.
- Vá formando as camadas lembrando que a última camada é de creme e que têm de dar para cobrir á volta.
- o se preocupe se o creme não parecer muito homogêneo. Depois de o levar ao frigorífico o creme vai ficar rijo.
- Pode decorar com nozes picadas, amêndoa torrada e depois picada ou chocolate raspado.
- É importante ficar uma 4 horas no frio.Depois vai ser fácil cortar o bolo.
