Receita de Risoto à Cerveja:…
Quando pensamos em uma refeição saborosa e reconfortante, o risoto é uma das primeiras receitas que vem à mente. O prato de origem italiana é conhecido por sua versatilidade, podendo ser preparado com diversos ingredientes e sabores. E para quem é fã de cerveja, o risoto à cerveja é uma opção imperdível e surpreendente. Confira a seguir como preparar essa receita simples, gostosa e perfeita para compartilhar com a família e com quem se ama.
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o arroz e misture bem para que os grãos sejam envolvidos pela manteiga. Em seguida, despeje a lata de cerveja e deixe cozinhar até que o álcool evapore.
Acrescente o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre para que o arroz absorva o líquido. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o queijo parmesão e continue mexendo até que ele derreta e o risoto fique cremoso.
Por último, tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva o risoto à cerveja ainda quente e finalize com um pouco mais de queijo parmesão ralado por cima.
- Para uma opção vegetariana, substitua o caldo de legumes por caldo de legumes caseiro ou água.
- Se preferir, adicione outros ingredientes ao risoto, como bacon, cogumelos ou frango desfiado.
- Para deixar o risoto ainda mais cremoso, adicione uma colher de sopa de requeijão ou creme de leite no final do preparo.
O risoto é um prato de origem italiana, mais precisamente da região da Lombardia. Sua versão tradicional é preparada com arroz arbóreo, que tem como característica principal a alta capacidade de absorver líquidos, resultando em um prato cremoso e saboroso.
Com a popularização da cerveja artesanal, o risoto à cerveja se tornou uma opção cada vez mais presente nos cardápios de restaurantes e em receitas caseiras. A bebida confere um sabor único e especial ao prato, que pode ser combinado com diferentes tipos de cervejas, como pilsen, IPA e stout.
O risoto à cerveja é uma receita simples, gostosa, fácil e rápida de preparar. Além disso, seus ingredientes são acessíveis e o prato pode ser uma opção econômica para o dia a dia. Não deixe de experimentar essa combinação perfeita de sabores e surpreender a todos com essa receita deliciosa.
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
1 xícara de arroz arbóreo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 lata de cerveja pilsen
2 xícaras de caldo de legumes
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
O risoto é um prato de origem italiana, mais precisamente da região da Lombardia.Com a popularização da cerveja artesanal, o risoto à cerveja se tornou uma opção cada vez mais presente nos cardápios de restaurantes e em receitas caseiras.
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