Receita de Picanha com Ervas

Receita de Picanha com Ervas:…

Receita de Picanha com Ervas: uma opção deliciosa para toda a família

Se tem um prato que é a cara do churrasco brasileiro, é a picanha. Com sua suculência e sabor inigualáveis, ela é a estrela de qualquer reunião entre amigos e familiares. Mas que tal dar um toque especial à sua picanha e transformá-la em um prato ainda mais irresistível? É isso que vamos ensinar nesta receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata de Picanha com Ervas.

Além de saborosa, a Picanha com Ervas é uma opção saudável e nutritiva, já que as ervas utilizadas são ricas em vitaminas e minerais. Então, se você quer surpreender seus convidados com um prato diferente e delicioso, continue lendo e aprenda como preparar essa receita que vai conquistar o paladar de toda a família.

Receita de Picanha com Ervas

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 peça de picanha (aproximadamente 1,5kg)

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

3 dentes de alho picados

1 colher (sopa) de alecrim fresco picado

1 colher (sopa) de tomilho fresco picado

1 colher (sopa) de sálvia fresca picada

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1 1. Em uma tigela, misture o azeite, o alho, o alecrim, o tomilho e a sálvia. Reserve.
2. 2 2. Com a ajuda de uma faca, faça cortes diagonais na superfície da picanha, formando um xadrez. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino, esfregando bem por toda a superfície.
3. 3 3. Espalhe a mistura de ervas sobre a picanha, pressionando levemente para que grude na carne.
4. 4 4. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e doure a picanha por todos os lados.
5. 5 5. Em uma assadeira, coloque a picanha e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja no ponto desejado (mal passada, ao ponto ou bem passada).
6. 6 6. Retire do forno, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.

Dicas

1. 1. Para garantir uma carne macia e suculenta, deixe a picanha marinar com as ervas por pelo menos 1 hora antes de levar ao forno.
2. 2. Você pode substituir as ervas frescas por ervas secas, mas lembre-se de utilizar metade da quantidade indicada na receita.

Curiosidades

A picanha é um corte nobre e muito apreciado no Brasil, mas sabia que ela é originária da França? Foi trazida pelos colonizadores portugueses e adaptada ao nosso paladar.

Pronto! Agora você já tem uma deliciosa e diferente opção de picanha para surpreender seus convidados. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, essa receita é perfeita para reunir a família e os amigos em torno de uma boa mesa.

E além de ser um prato delicioso, a Picanha com Ervas é uma opção saudável, já que as ervas utilizadas possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Além disso, o alecrim é conhecido por ajudar na digestão e o tomilho é um ótimo aliado para fortalecer o sistema imunológico.

Para acompanhar sua Picanha com Ervas, que tal preparar uma salada fresca e uma farofa crocante? E para os amantes de vinho, uma boa dica é harmonizá-la com um tinto seco, como o Cabernet Sauvignon ou o Malbec.

E aí, ficou com água na boca? Então não perca mais tempo e coloque essa receita em prática. Tenho certeza de que será um sucesso e sua família vai adorar. Afinal, essa é uma receita feita com amor e certamente vai conquistar o coração de todos.

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