Mocotó de boi com legumes:…
O mocotó de boi é um prato típico da culinária nordestina, muito apreciado por sua combinação de sabores e pela facilidade no preparo. Além disso, é uma receita que traz consigo um pouco da história e cultura do Brasil, já que surgiu da mistura de ingredientes da culinária africana e indígena com a carne bovina, trazida pelos colonizadores portugueses.
Aqui, apresentamos uma receita de mocotó de boi com legumes, que além de ser deliciosa, é também uma opção econômica e rápida para preparar em casa. Então, vamos à receita?
60 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
1 kg de mocotó de boi cortado em pedaços
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
1 pimentão picado
2 batatas cortadas em cubos
2 cenouras cortadas em rodelas
1 xícara de vagem picada
1 xícara de abóbora cortada em cubos
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde picado para finalizar
O mocotó é uma parte do boi que fica localizada na região dos pés e é composta por cartilagens, tendões e ligamentos. Além de ser uma fonte de colágeno, é também uma carne rica em proteínas e nutrientes.No Nordeste, o mocotó é muito utilizado na culinária, sendo preparado de diversas formas, como em sopas, caldos, cozidos e até mesmo em churrascos.A receita de mocotó de boi com legumes é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e nutritiva, já que os legumes adicionam vitaminas e fibras à preparação.
Como podemos ver, o mocotó de boi com legumes é uma receita simples, gostosa, fácil e rápida de preparar, além de ser barata e perfeita para reunir a família em volta da mesa. Então, não deixe de experimentar essa delícia e aproveitar todos os benefícios que essa receita traz. Com amor e dedicação, certamente será um sucesso na sua cozinha!
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