Strogonoff de carne russo

Descubra a receita tradicional do autêntico Strogonoff de carne russo, um prato saboroso e reconhecido mundialmente. Com origens na Rússia, este prato combina pedaços suculentos de carne em um molho cremoso único, enriquecido com cogumelos e um toque de mostarda, oferecendo uma experiência gastronômica inesquecível. Perfeito para qualquer ocasião, o Strogonoff de carne russo promete conquistar paladares com sua textura e sabor incomparáveis. Aprenda a preparar essa delícia seguindo passos simples e torne-se um expert na cozinha russa.

O Strogonoff de carne russo é um prato clássico que conquistou o coração e o paladar de pessoas ao redor do mundo. Uma deliciosa combinação de carne bovina cortada em tiras, cogumelos, creme de leite e outros ingredientes, resultando em um molho rico e cremoso. Neste blog, vamos explorar a origem desse prato e mostrar como você pode prepará-lo na sua casa.

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A origem do Strogonoff de carne é incerta, mas acredita-se que tenha sido criado na Rússia no século XIX. Desde então, a receita tem sido adaptada em diferentes culturas, cada uma adicionando seu toque especial. Hoje, é um prato amado em muitos países, incluindo Brasil, Estados Unidos e França.

Embora existam diversas variações do prato, a receita tradicional russa tem seus próprios encantos. Agora, vamos ver como fazer esta deliciosa iguaria.

O que é Strogonoff de carne russo?

Strogonoff de carne russo, conhecido em sua terra natal como Stroganov, é um prato que apresenta carne bovina refogada, combinada com cogumelos e creme de leite fresco. Esta refeição é conhecida por seu molho encorpado e saboroso, que frequentemente é servido sobre uma cama de arroz branco ou batatas.

Ele é uma opção perfeita para um jantar especial ou uma refeição reconfortante em um dia frio. A chave para um Strogonoff perfeito é usar ingredientes de alta qualidade e não apressar o cozimento, permitindo que os sabores se desenvolvam plenamente.

Embora o prato possa parecer complexo à primeira vista, é surpreendentemente fácil de fazer. Com os ingredientes certos e um pouco de tempo, qualquer pessoa pode trazer um pouco da culinária russa para sua cozinha.

Como preparar Strogonoff de carne tradicional

Seguir a receita tradicional russa garante que você obterá um prato saboroso e autêntico. Aqui está como você pode fazer Strogonoff de carne russo em sua própria cozinha:

Ingredientes e modo de preparo são essenciais para capturar a essência deste prato. Levando em consideração a qualidade dos ingredientes e seguindo os passos cuidadosamente, você estará a caminho de desfrutar de um delicioso Strogonoff.

Esta receita não só irá satisfazer seu paladar, mas também transportá-lo para uma viagem culinária até a Rússia. Prepare-se para impressionar sua família e amigos com esta delícia!

Strogonoff de carne russo

40 minutos

Strogonoff de carne russo

Muito fácil

Strogonoff de carne russo

Custo baixo

Strogonoff de carne russo

4 porções

Ingredientes (12 porções)

Strogonoff de carne russo

500g de carne bovina (filé mignon ou alcatra), cortada em tiras

Strogonoff de carne russo

2 colheres de sopa de manteiga

Strogonoff de carne russo

1 cebola média picada

Strogonoff de carne russo

200g de cogumelos fatiados

Strogonoff de carne russo

1 xícara de creme de leite fresco

Strogonoff de carne russo

2 colheres de sopa de mostarda Dijon

Strogonoff de carne russo

1 colher de sopa de molho inglês

Strogonoff de carne russo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a carne em fogo alto até que esteja dourada de todos os lados. Reserve a carne.
  2. Na mesma panela, adicione mais um pouco de manteiga se necessário e refogue a cebola até que esteja translúcida. Adicione os cogumelos e cozinhe até que estejam macios.
  3. Retorne a carne para a panela, adicione o creme de leite, a mostarda Dijon e o molho inglês. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, ou até que o molho esteja espesso.
  4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou batatas.

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