Shepherd’s pie britânico

Descubra como fazer o autêntico Shepherd's Pie britânico, uma iguaria tradicional que conquista paladares ao redor do mundo. Este prato, originário do Reino Unido, combina carne de cordeiro moída suculenta, coberta por uma camada cremosa de purê de batatas, gratinada até obter uma cor dourada irresistível. Neste guia prático, ensinamos o passo a passo para você recriar essa receita clássica na sua cozinha, garantindo um sabor autêntico e uma experiência inesquecível. Ideal para um jantar especial ou simplesmente para apreciar um pedaço da culinária britânica, o Shepherd's Pie promete aquecer o coração e o estômago.

O prato conhecido como Shepherd’s pie britânico, ou torta do pastor na tradução livre, é uma receita tradicional da culinária do Reino Unido, amada tanto por locais quanto por estrangeiros. Este delicioso prato é perfeito para um jantar reconfortante em família, graças à sua saborosa camada de carne de cordeiro moída coberta com um purê de batatas dourado.

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A preparação envolve uma mistura de carne suculenta, vegetais e um toque de ervas, criando um sabor rico e complexo. Após ser gratinado no forno, o resultado é uma superfície crocante e dourada que dá waya à suculência e ao calor reconfortante do seu interior.

Então, seja você um fã de longa data ou alguém interessado em experimentar um prato britânico autêntico, acompanhe esta receita clássica de torta do pastor que certamente irá conquistar seu paladar.

O que é Shepherd’s pie britânico?

O Shepherd’s pie britânico é uma torta de carne tradicional, feita primordialmente com carne de cordeiro moída e coberta com uma camada de purê de batatas. O nome “Shepherd’s pie” traduz-se como “torta do pastor”, fazendo referência à carne de cordeiro que faz parte desta icônica receita britânica.

Considerada um prato reconfortante, esta especialidade é frequentemente acompanhada de vegetais como ervilhas e cenouras. Tem uma longa história na culinária britânica, sendo uma maneira inventiva de utilizar sobras de carne.

Além do seu incrível sabor, a torta do pastor é apreciada pela sua simplicidade e pelo seu método de preparação acessível, tornando-a uma escolha popular para refeições durante a semana e também em ocasiões especiais.

Receita de Shepherd’s pie britânico

Prepare-se para cozinhar um prato clássico que irá aquecer qualquer refeição. Acompanhe o passo a passo:

Shepherd's pie britânico

90 minutos

Shepherd's pie britânico

Muito fácil

Shepherd's pie britânico

Custo baixo

Shepherd's pie britânico

6 porções

Ingredientes (12 porções)

Shepherd's pie britânico

500g de carne de cordeiro moída

Shepherd's pie britânico

1 cebola grande picada

Shepherd's pie britânico

2 cenouras picadas

Shepherd's pie britânico

2 colheres de sopa de farinha de trigo

Shepherd's pie britânico

1 colher de sopa de extrato de tomate

Shepherd's pie britânico

1 colher de chá de tomilho seco

Shepherd's pie britânico

1 colher de chá de alecrim seco

Shepherd's pie britânico

500ml de caldo de carne

Shepherd's pie britânico

1kg de batatas, cozidas e amassadas

Shepherd's pie britânico

200ml de leite

Shepherd's pie britânico

50g de manteiga

Shepherd's pie britânico

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma frigideira, cozinhe a carne de cordeiro junto com a cebola e as cenouras até que a carne esteja bem dourada. Adicione a farinha, o extrato de tomate, o tomilho, o alecrim, sal e pimenta. Despeje o caldo de carne e deixe cozinhar até que o molho engrosse, aproximadamente 15 minutos.
  2. Para o purê, misture as batatas amassadas com leite e manteiga até obter uma consistência suave. Tempere com sal e pimenta. Coloque a mistura de carne em um refratário, cubra uniformemente com o purê de batatas e faça alguns sulcos na superfície com um garfo. Leve ao forno por 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada e crocante.

Servir esta delícia com uma salada verde fresca ou vegetais cozidos pode equilibrar a riqueza do prato, tornando-o ainda mais irresistível. Esperamos que você se aventure na cozinha e desfrute do sabor autêntico deste icônico prato britânico.

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