Scones britânicos com creme e geleia

Descubra como fazer os autênticos Scones britânicos com creme e geleia, uma receita clássica e deliciosa que leva a experiência do chá da tarde a outro nível. Neste guia, ensinamos o passo a passo para criar scones perfeitos, leves e areados, acompanhados de um creme de leite fresco batido e da doçura de uma geleia caseira. A combinação de sabores é inigualável, prometendo conquistar paladares e garantir um momento especial. Siga nossas dicas e torne-se um expert na preparação deste ícone da culinária britânica.

Apreciados em chás da tarde e festividades, os scones britânicos com creme e geleia são um ícone da culinária do Reino Unido. Este post traz uma receita clássica para você preparar esses deliciosos petiscos em casa, combinando a suavidade do creme com o doce da geleia sobre uma base amanteigada e aerada.

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Originários da Escócia, esses pãezinhos têm história e tradição. Normalmente servidos quentes, dividem-se ao meio e recebem uma generosa camada de creme de leite batido e geleia. Seu preparo não é complicado, e o resultado encanta a todos, harmonizando perfeitamente com uma xícara de chá.

Experimente criar momentos especiais com esta receita de scones, recriando a atmosfera dos clássicos chás britânicos em sua casa. Siga os passos abaixo e surpreenda-se com o sabor inigualável desta receita.

O que é Scones britânicos com creme e geleia?

Scones são pequenos pãezinhos ou bolinhos que se assemelham a uma panqueca americana em termos de ingredientes, mas são assados no forno e servidos principalmente em chás da tarde. A adição de creme de leite batido e geleia de frutas vermelhas, como morango ou framboesa, os torna irresistíveis e um deleite para os sentidos.

Essa combinação de sabores e texturas transforma os scones em um acompanhamento perfeito para o chá. Enquanto o scone oferece uma base neutra e esponjosa, o creme de leite batido acrescenta uma textura leve e o doce da geleia equilibra cada mordida com notas frutadas.

Preparar essas delícias em casa traz não só o prazer da degustação, mas também a oportunidade de mergulhar na rica cultura culinária britânica. Além disso, sua simplicidade permite personalizar os sabores ao gosto pessoal, seja alterando o tipo de geleia ou acrescentando essências ao creme.

Receita de Scones britânicos com creme e geleia

Delicie-se com a clássica receita de scones que trazemos a seguir, um convite para transformar seu lanche da tarde em um momento de pura indulgência britânica.

Esta receita proporciona uma maneira simples de preparar esses pãezinhos em casa, assegurando que mesmo os principiantes na cozinha possam desfrutar do processo criativo e saborear um pedaço da Grã-Bretanha.

A combinação do exterior crocante com o interior macio, complementado pelo creme suave e a geleia de frutas, faz desta receita uma adição perfeita ao seu repertório culinário.

Scones britânicos com creme e geleia

35 minutos

Scones britânicos com creme e geleia

Muito fácil

Scones britânicos com creme e geleia

Custo baixo

Scones britânicos com creme e geleia

8 porções

Ingredientes (12 porções)

Scones britânicos com creme e geleia

2 xícaras de farinha de trigo

Scones britânicos com creme e geleia

4 colheres de chá de fermento em pó

Scones britânicos com creme e geleia

1/4 colher de chá de sal

Scones britânicos com creme e geleia

1/4 xícara de açúcar granulado

Scones britânicos com creme e geleia

4 colheres de sopa de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos

Scones britânicos com creme e geleia

2/3 xícara de leite integral

Scones britânicos com creme e geleia

1 ovo grande, levemente batido

Scones britânicos com creme e geleia

Creme de leite batido para servir

Scones britânicos com creme e geleia

Geleia de frutas vermelhas de sua escolha

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C e prepare uma assadeira com papel manteiga.
  2. Em uma tigela grande, combine a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Adicione a manteiga e, com a ponta dos dedos, misture até obter uma textura parecida com farofa. Incorpore o leite aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
  3. Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com cerca de 2 cm de espessura. Use um cortador redondo para cortar os scones e coloque-os na assadeira preparada.
  4. Pincele o topo com o ovo batido e asse por 15-20 minutos ou até que estejam dourados. Sirva os scones quentes com creme de leite batido e geleia à sua escolha.

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