Samosa vegetal indiana

Descubra as delícias da cozinha indiana com a samosa vegetal indiana, um aperitivo irresistível e tradicional. Esta iguaria crocante é preparada com uma rica mistura de legumes e especiarias, envolta em uma delicada massa que é depois fritada à perfeição. A samosa vegetal indiana não é apenas um prato delicioso, mas também uma experiência cultural rica, oferecendo uma explosão de sabores que cativa desde o primeiro momento. Ideal para qualquer ocasião, essa especialidade leva os paladares em uma viagem inesquecível através dos sabores autênticos da Índia.

A Samosa vegetal indiana é uma delícia típica que conquista não apenas os apaixonados por sabores exóticos, mas também aqueles que buscam uma opção vegetariana repleta de aroma e sabor. Esta receita é uma prova de que a culinária indiana é vasta e inclusiva, oferecendo opções para todos os gostos e preferências alimentares.

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O petisco em forma de triângulo, tradicionalmente recheado com uma mistura picante de vegetais, é uma ótima opção para servir em reuniões ou para saborear como lanche. Sua textura crocante por fora e macia por dentro faz dessa iguaria uma experiência única para o paladar. Acompanhe a receita a seguir e descubra como fazer essas deliciosas samosas vegetarianas em sua própria cozinha.

Prepare-se para mergulhar nos aromas e sabores da Índia com esta incrível receita. Garanto que, uma vez que você experimente, essas samosas farão parte do seu repertório culinário regular.

O que é Samosa vegetal indiana?

A Samosa vegetal indiana é uma iguaria sul-asiática conhecida mundialmente, consistindo em uma massa fina e crocante, recheada com uma mistura rica de vegetais temperados. Variando de pedaços de batata, ervilhas a especiarias como gengibre e feno-grego, cada ingrediente é cuidadosamente selecionado para criar uma explosão de sabor.

Originalmente um lanche popular nas ruas da Índia, este prato ganhou o coração de muitos ao redor do mundo, adaptando-se facilmente a diferentes paladares e preferências. Além de ser incrivelmente saborosa, esta versão vegetal é uma alternativa mais leve em comparação às samosas recheadas com carne.

Servida com chutneys ou mergulhada em molho, a samosa é versátil e pode ser desfrutada a qualquer hora do dia. A receita abaixo o guiará através do processo de fazer estas delícias em casa, prometendo uma viagem direta à Índia em cada mordida.

Receita de Samosa Vegetal Indiana

Transforme sua cozinha em um pedacinho da Índia com esta simples, mas autêntica receita de Samosa vegetariana. Siga os passos abaixo e prepare-se para impressionar a todos com esta tentadora iguaria.

Todos os ingredientes são fáceis de encontrar e podem até já estar na sua cozinha. O segredo deste prato está na combinação de sabores e texturas.

Então, vamos colocar as mãos na massa e começar a preparar este delicioso lanche indiano.

Samosa vegetal indiana

Tempo de preparo: 1 hora

Samosa vegetal indiana

Muito fácil

Samosa vegetal indiana

Custo baixo

Samosa vegetal indiana

Rendimento: 15 unidades

Ingredientes (12 porções)

Samosa vegetal indiana

2 xícaras de farinha de trigo

Samosa vegetal indiana

4 colheres de sopa de ghee (manteiga clarificada) ou óleo vegetal

Samosa vegetal indiana

Água quanto baste para a massa

Samosa vegetal indiana

1 xícara de batatas, cozidas e amassadas

Samosa vegetal indiana

1/2 xícara de ervilhas cozidas

Samosa vegetal indiana

1 colher de sopa de gengibre ralado

Samosa vegetal indiana

1 pimenta verde, finamente picada

Samosa vegetal indiana

Sal a gosto

Samosa vegetal indiana

1/2 colher de chá de sementes de cominho

Samosa vegetal indiana

1/2 colher de chá Garam Masala

Modo de preparo

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o ghee e sal a gosto. Adicione água aos poucos, amassando até formar uma massa lisa. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
  2. Para o recheio, aqueça um pouco de óleo em uma panela e adicione o cominho, o gengibre, a pimenta verde, as ervilhas, as batatas, sal e Garam Masala. Cozinhe por alguns minutos até que os temperos estejam bem integrados. Deixe esfriar.
  3. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma delas em um círculo. Corte ao meio, formando dois semicírculos. Pegue um semicírculo, formando um cone, e recheie com a mistura de batatas. Sele as bordas com um pouco de água, formando a samosa.
  4. Aqueça óleo em uma panela funda e frite as samosas até que estejam douradas e crocantes. Escorra em papel absorvente.

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