Recipe Category: Acompanhamentos

Aperitivo, petisco, entrada, acepipe ou tira-gosto são preparações culinárias ligeiras, simples ou elaboradas, frias ou quentes, que se servem antes do prato principal de uma refeição, normalmente acompanhado por uma bebida.

A sua função é abrir o apetite, manter os comensais ocupados enquanto esperam pelo prato principal ou, no caso de um restaurante, impressionar favoravelmente o cliente.

A variedade de acepipes é imensa, sendo que a possibilidade de misturar produtos crus (alface, cenoura, aipo) com produtos cozinhados (batata, feijão-verde, carnes, peixe) permite ao cozinheiro uma grande criatividade.

O garde-manger é o responsável pela elaboração dos aperitivos frios, sendo o entremetier ou o pasteleiro os responsáveis pela elaboração dos aperitivos quentes.

Batata com bacon

Batata com bacon

Batata com bacon como você nunca viu! Cheia de sabor, simples e gratinada com um molho de queijos espetacular, confira agora.

Ratatouille descomplicado

Ratatouille

Ratatouille! Você provavelmente já ouviu falar desse clássico francês, mas será que sabe como fazê-lo? Não? Relaxa, a gente te ensina.

Receita de Sopa de Batata

Receita de sopa de batata

Leve, simples e barata. Não há desvantagens ao preparar essa deliciosa Sopa de Batata que serve para (literalmente) qualquer ocasião!

Receita de Farofa de Couve

Farofa de couve

Aprenda conosco a melhor forma de preparar a tão famosa Farofa de Couve que todos amam. Churrascos, grandes almoços em família e festas de fim de ano precisam dessa receita!

Receita de arroz natalino

Receita de arroz natalino

A ceia de natal é maravilhosa, cheia de acompanhamentos, sobremesas e outros pratos. Um que não pode faltar é o arroz natalino! O arroz natalino Esse é um dos pratos que causam polêmica na família! Comente no nosso post, a sua família torce contra ou a favor da uva passa? Há quem implique, mas essa […]

Receita de Feijão Simples

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Mesmo que os brasileiros comam feijão quase todos os dias, grande parte ainda não sabe como preparar esse acompanhamento tão nutritivo e delicioso!

Receita de omelete de forno

Receita de omelete de forno

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Patê de frango light com cenoura

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O Patê de frango light com cenoura é especial por ser pensado com a Cenoura que torna tudo mais salvável e saboroso. O Patê de frango light com cenoura combina com qualquer refeição, experimente! Ingredientes patê de frango light com cenoura: Leve a qualidade dos ingredientes em consideração, quanto mais novo o ingrediente melhores são […]

Receita de Mousse de chocolate para recheio de bolo

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Mousse de chocolate para recheio de bolo é uma receita prática e rápida, em poucos minutos você poderá estar se deliciando com essa delícia. Receita de Mousse de chocolate para recheio de bolo Esse sabor nunca mais vai sair da sua cabeça. Ingredientes Os ingredientes são uma sugestão mas você pode alterar a receita para […]

Receita de Molho inglês doce com canela

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Escolher o molho ideal para cada situação é uma arte, mas quem conhece o molho inglês doce com canela sabe que esse molho vai bem com tudo, então vamos conhecer mais sobre ele. Molho inglês doce com canela Você não vai acreditar no sabor desta delicia. Ingredientes molho inglês doce com canela: Você pode adicionar […]

Receita de Molho inglês doce

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Com um bom molho é possível dar muito mais sabor as suas receitas, o molho inglês doce é uma verdadeira especiaria que vai trazer um novo sabor para sua vida. Molho Inglês doce O molho inglês é um dos mais populares em todo o mundo. Também conhecido como molho de Worcestershire, é um molho que […]