A vaca atolada é um prato típico brasileiro, perfeito para quando você precisa de uma refeição com sustância!

Seus ingredientes principais são costela bovina e mandioca que, junto com os temperos, fazem deste um prato colorido e muito apreciado.

Vaca Atolada mineira:

Vamos conhecer um pouco mais sobre essa receita

Ingredientes Vaca atolada mineira:

Escolher os melhores ingredientes vai tornar sua receita ainda melhor.

Antes de começar o passo a passo tenha certeza de ter tudo o que você precisa em volta.

Para fazer esta receita de vaca atolada o primeiro passo é fritar ligeiramente as costelas em óleo quente, somente até ficarem douradas.
Enquanto isso, prepare um refogado em uma panela grande com o azeite de oliva, a cebola em rodelas, os dentes de alho esmagados e as folhas de louro.
Dica: Para cozinhar mais depressa e com mais sabor, prepare esta receita numa panela de pressão.
O passo seguinte da vaca atolada é transferir a carne para o refogado e acrescentar os restantes ingredientes, com exceção da mandioca.
Adicione água até cobrir a carne e deixe cozinhar tampado por cerca de 45 minutos.
Quando a carne estiver macia, acrescente a mandioca descascada e cortada em pedaços com cerca de 3 cm.
Deixe cozinhar até que a mandioca fique macia e o caldo engrosse. Nesse momento a vaca atolada mineira está pronta a servir!
Sirva quente polvilhada com cheiro verde picado.
Bom apetite!

Esperamos que você tenha amado essa receita e que volte mais vezes ao Guia da Culinária para ver mais receitas deliciosas para o seu dia!