Ingredientes:
- 1 ovo sem a pele da gema
- 1 colher de sopa de queijo ralado
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoas
- 1 colher de café de fermento de bolo
- 1 pitada de sal
- recheio a gosto (usei queijo, tomate e orégano)
Modo de preparo:
Bata o ovo com o requeijão cremoso, adicione o restante dos ingredientes (com exceção do recheio) e misture. Esta é a massa da torta fácil na frigideira.
Coloque metade da massa em uma frigideirinha de omelete untada e acrescente ao centro o recheio escolhido – eu usei queijo muçarela, tomate e orégano.
Cubra o recheio com o restante da massa desta torta de frigideira.
Tampe a frigideirinha de omelete e leve ao fogo baixo, de preferência com uma grelha sobressalente para deixar mais alto e não queimar. Quando estiver firme em cima, vire para dourar do outro lado.
Retire a torta da frigideirinha e sirva a seguir!
