Torta salgada de brócolis com queijo
Torta salgada de brócolis com queijo: uma receita simples, gostosa e econômica para a família
Quando se trata de reunir a família para uma refeição, não há nada mais gostoso do que uma torta salgada. E se você quer preparar algo fácil, rápido e que não pese no bolso, a torta salgada de brócolis com queijo é a opção ideal. Além de ser uma receita prática, ela é muito saborosa e pode ser uma ótima opção para quem procura uma refeição mais saudável.
O brócolis é um vegetal rico em nutrientes e vitaminas, além de ser fonte de fibras e antioxidantes. Já o queijo, além de dar um toque especial ao prato, é uma excelente fonte de cálcio e proteínas. Juntos, esses ingredientes se transformam em uma combinação perfeita para uma torta salgada que vai agradar a todos.
Ingredientes:
Massa:
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 100g de manteiga gelada
• 1/2 xícara de água gelada
Recheio:
• 1 maço de brócolis cozido e picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 150g de queijo muçarela ralado
• 150g de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de creme de leite
• 4 ovos
• Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Massa:
1. Em um recipiente, misture a farinha e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada e misture até formar uma farofa.
3. Acrescente a água gelada aos poucos e misture até a massa ficar homogênea.
4. Embrulhe a massa em um plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio:
1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
2. Adicione o brócolis picado e refogue por mais alguns minutos.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Em um recipiente, misture os queijos ralados, o creme de leite e os ovos.
5. Adicione o refogado de brócolis e misture bem.
Montagem:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo.
3. Forre uma forma de fundo removível com a massa e fure o fundo com um garfo.
4. Despeje o recheio sobre a massa.
5. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.
6. Sirva quente ou fria.
Dicas:
• Você pode substituir o brócolis por outros vegetais, como espinafre ou couve-flor.
• Se preferir uma torta mais leve, pode optar por usar apenas queijo muçarela ou trocar o creme de leite por iogurte natural.
• Se a massa ficar muito quebradiça, adicione mais água gelada.
Curiosidade:
A torta salgada é uma receita de origem europeia e pode ser encontrada em diversas versões ao redor do mundo. No Brasil, ela se popularizou e ganhou diversas adaptações, como a torta de frango, carne moída e até de palmito.
Com essa receita de torta salgada de brócolis com queijo, você vai surpreender a sua família com um prato delicioso e saudável. Aproveite e compartilhe com quem você ama!
Receita de Torta salgada de brócolis com queijo
40 minutos
Muito fácil
Custo baixo
8 porções
Ingredientes ( 8 porções porções)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
100g de manteiga gelada
1/2 xícara de água gelada
1 maço de brócolis cozido e picado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite
150g de queijo muçarela ralado
150g de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de creme de leite
4 ovos
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 11. Em um recipiente, misture a farinha e o sal.
- 22. Adicione a manteiga gelada e misture até formar uma farofa.
- 33. Acrescente a água gelada aos poucos e misture até a massa ficar homogênea.
- 44. Embrulhe a massa em um plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- 51. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- 62. Adicione o brócolis picado e refogue por mais alguns minutos.
- 73. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 84. Em um recipiente, misture os queijos ralados, o creme de leite e os ovos.
- 95. Adicione o refogado de brócolis e misture bem.
- 101. Preaqueça o forno a 180°C.
- 112. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo.
- 123. Forre uma forma de fundo removível com a massa e fure o fundo com um garfo.
- 134. Despeje o recheio sobre a massa.
- 145. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- 156. Sirva quente ou fria.
Dicas
- 1. Você pode substituir o brócolis por outros vegetais, como espinafre ou couve-flor.
- 2. Se preferir uma torta mais leve, pode optar por usar apenas queijo muçarela ou trocar o creme de leite por iogurte natural.
- 3. Se a massa ficar muito quebradiça, adicione mais água gelada.
Curiosidades
A torta salgada é uma receita de origem europeia e pode ser encontrada em diversas versões ao redor do mundo. No Brasil, ela se popularizou e ganhou diversas adaptações, como a torta de frango, carne moída e até de palmito.
Perguntas frequentes sobre Torta salgada de brócolis com queijo
Qual é a melhor receita de Torta salgada de brócolis com queijo?
A melhor receita de Torta salgada de brócolis com queijo é esta porque é prática, em 40 minutos é preparada, rende 8 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Torta salgada de brócolis com queijo?
O tempo de preparo de Torta salgada de brócolis com queijo é 40 minutos
Quantas porções de Torta salgada de brócolis com queijo esta receita rende?
Torta salgada de brócolis com queijo rende 8 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Torta salgada de brócolis com queijo?
2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de chá de sal 100g de manteiga gelada 1/2 xícara de água gelada 1 maço de brócolis cozido e picado 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 colher de sopa de azeite 150g de queijo muçarela ralado 150g de queijo parmesão ralado 1/2 xícara de creme de leite 4 ovos Sal e pimenta a gosto
Qual é o modo de preparo da Torta salgada de brócolis com queijo?
1. Em um recipiente, misture a farinha e o sal. 2. Adicione a manteiga gelada e misture até formar uma farofa. 3. Acrescente a água gelada aos poucos e misture até a massa ficar homogênea. 4. Embrulhe a massa em um plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos. 1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. 2. Adicione o brócolis picado e refogue por mais alguns minutos. 3. Tempere com sal e pimenta a gosto. 4. Em um recipiente, misture os queijos ralados, o creme de leite e os ovos. 5. Adicione o refogado de brócolis e misture bem. 1. Preaqueça o forno a 180°C. 2. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo. 3. Forre uma forma de fundo removível com a massa e fure o fundo com um garfo. 4. Despeje o recheio sobre a massa. 5. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar. 6. Sirva quente ou fria.
Dica interessante sobre Torta salgada de brócolis com queijo?
Você pode substituir o brócolis por outros vegetais, como espinafre ou couve-flor. Se preferir uma torta mais leve, pode optar por usar apenas queijo muçarela ou trocar o creme de leite por iogurte natural. Se a massa ficar muito quebradiça, adicione mais água gelada.
Curiosidade sobre Torta salgada de brócolis com queijo?
A torta salgada é uma receita de origem europeia e pode ser encontrada em diversas versões ao redor do mundo. No Brasil, ela se popularizou e ganhou diversas adaptações, como a torta de frango, carne moída e até de palmito.
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