Salmão Recheado com Catupiry e Cogumelos

Receita de Salmão Recheado com Catupiry e Cogumelos: simples, gostoso e rápido

Se você está procurando uma receita deliciosa, fácil de fazer, barata e que irá agradar a toda a sua família, então você veio ao lugar certo! Hoje vamos ensinar a fazer um saboroso Salmão Recheado com Catupiry e Cogumelos, que além de ser uma ótima opção para um almoço ou jantar especial, também pode ser uma opção saudável e nutritiva para o seu dia a dia.

O salmão é um peixe rico em ômega 3, vitaminas e minerais, além de possuir um sabor suave e agradável. Já o catupiry, um queijo cremoso muito popular no Brasil, e os cogumelos, que são ricos em proteínas e fibras, irão dar um toque especial e deixar o prato ainda mais saboroso.

Então, não perca mais tempo e confira a seguir os ingredientes necessários e o passo a passo para preparar esse delicioso Salmão Recheado com Catupiry e Cogumelos.

[NOME]Salmão Recheado com Catupiry e Cogumelos[/NOME] [TEMPO] 40 minutos[/TEMPO] [QUANTIDADE_PORCOES] 4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES] [INGREDIENTES] [ITEM] 4 filés de salmão (aproximadamente 800g) [/ITEM] [ITEM] 150g de cogumelos frescos picados [/ITEM] [ITEM] 200g de queijo catupiry [/ITEM] [ITEM] 1 cebola picada [/ITEM] [ITEM] 2 dentes de alho picados [/ITEM] [ITEM] Suco de 1 limão [/ITEM] [ITEM] Sal e pimenta a gosto [/ITEM] [ITEM] Azeite de oliva [/ITEM] [ITEM] Salsinha picada para decorar [/ITEM] [/INGREDIENTES]

[MODO_DE_PREPARO] [ETAPA]1. Em uma tigela, tempere os filés de salmão com o suco de limão, sal e pimenta a gosto. Deixe marinar por 10 minutos. [/ETAPA] [ETAPA]2. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione os cogumelos e refogue por mais alguns minutos. [/ETAPA] [ETAPA]3. Retire a frigideira do fogo e adicione o catupiry, misturando bem até formar um creme homogêneo. [/ETAPA] [ETAPA]4. Em uma assadeira, coloque os filés de salmão e distribua o recheio de catupiry e cogumelos por cima de cada um. [/ETAPA] [ETAPA]5. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos ou até o salmão estar cozido e o recheio gratinado. [/ETAPA] [ETAPA]6. Finalize com salsinha picada para decorar e sirva em seguida. [/ETAPA] [/MODO_DE_PREPARO]

[DICAS] [DICA]Você pode substituir os cogumelos frescos por cogumelos em conserva. Basta escorrer e picar antes de adicionar ao recheio.[/DICA] [/DICAS]

[CURIOSIDADES] [CURIOSIDADE]O salmão é um peixe muito apreciado na culinária de diversos países, como Japão, Noruega e Canadá. [/CURIOSIDADE] [CURIOSIDADE]O catupiry é um queijo de origem brasileira, criado em 1911 por Mário Silvestrini, em Minas Gerais. [/CURIOSIDADE] [/CURIOSIDADES]

Como você pode ver, essa receita de Salmão Recheado com Catupiry e Cogumelos é muito fácil e rápida de preparar, além de ser extremamente saborosa. Com certeza irá conquistar o paladar de toda a sua família e ainda pode ser uma opção saudável para as suas refeições.

Agora é só colocar a mão na massa e preparar esse prato cheio de amor e sabor para a sua família. Tenho certeza de que será um sucesso!

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