Salmão Recheado com Catupiry e Cogumelos

Receita de Salmão Recheado com Catupiry e Cogumelos: simples, gostoso e rápido

Se você está procurando uma receita deliciosa, fácil de fazer, barata e que irá agradar a toda a sua família, então você veio ao lugar certo! Hoje vamos ensinar a fazer um saboroso Salmão Recheado com Catupiry e Cogumelos, que além de ser uma ótima opção para um almoço ou jantar especial, também pode ser uma opção saudável e nutritiva para o seu dia a dia.

O salmão é um peixe rico em ômega 3, vitaminas e minerais, além de possuir um sabor suave e agradável. Já o catupiry, um queijo cremoso muito popular no Brasil, e os cogumelos, que são ricos em proteínas e fibras, irão dar um toque especial e deixar o prato ainda mais saboroso.

Então, não perca mais tempo e confira a seguir os ingredientes necessários e o passo a passo para preparar esse delicioso Salmão Recheado com Catupiry e Cogumelos.

Receita de Salmão Recheado com Catupiry e Cogumelos

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 filés de salmão (aproximadamente 800g)

150g de cogumelos frescos picados

200g de queijo catupiry

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

Suco de 1 limão

Sal e pimenta a gosto

Azeite de oliva

Salsinha picada para decorar

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma tigela, tempere os filés de salmão com o suco de limão, sal e pimenta a gosto. Deixe marinar por 10 minutos.
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   2. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione os cogumelos e refogue por mais alguns minutos.
3. 3
   3. Retire a frigideira do fogo e adicione o catupiry, misturando bem até formar um creme homogêneo.
4. 4
   4. Em uma assadeira, coloque os filés de salmão e distribua o recheio de catupiry e cogumelos por cima de cada um.
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   5. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos ou até o salmão estar cozido e o recheio gratinado.
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   6. Finalize com salsinha picada para decorar e sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Você pode substituir os cogumelos frescos por cogumelos em conserva. Basta escorrer e picar antes de adicionar ao recheio.

Curiosidades

O salmão é um peixe muito apreciado na culinária de diversos países, como Japão, Noruega e Canadá.
O catupiry é um queijo de origem brasileira, criado em 1911 por Mário Silvestrini, em Minas Gerais.

Como você pode ver, essa receita de Salmão Recheado com Catupiry e Cogumelos é muito fácil e rápida de preparar, além de ser extremamente saborosa. Com certeza irá conquistar o paladar de toda a sua família e ainda pode ser uma opção saudável para as suas refeições.

Agora é só colocar a mão na massa e preparar esse prato cheio de amor e sabor para a sua família. Tenho certeza de que será um sucesso!

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