Ingredientes:
- 1 L de Leite Light Cálcio Batavo
- 3 ramos de alecrim
- 20 folhas de manjericão
- 20 folhas de sálvia
- 3 ramos de tomilho
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- 1 cebola média picada em cubos pequenos
- 1 copo americano de arroz arbório
- 30ml de vinho branco
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Lave as ervas e reserve algumas folhas bonitas de cada uma delas para adicionar ao final do preparo (5 folhas de cada).
Coloque o restante das ervas no Leite Light Cálcio Batavo e leve para aquecer. Coe a mistura e mantenha o leite aquecido, sem ferver. Numa panela, doure a cebola em 1 colher (sopa) de manteiga, adicione o arroz, misture até envolver os grãos na manteiga.
Adicione o vinho e deixe secar. Adicione uma concha do Leite Light Cálcio Batavo aquecido e mexa continuamente, quando o arroz estiver secando, adicione uma nova concha de leite aromatizado.
Repita essa operação até os grãos estarem al dente e o arroz, cremoso. Tempere com sal. Desligue o fogo e coloque o parmesão, 1 colher (sopa) de manteiga e as ervas reservadas. Sirva imediatamente.
