Ai como eu amo o Tortilha Alemã de Batata, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Tortilha Alemã de Batata:
4 batatas médias 2 ovos 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou maisena 1 colher (sopa) de cebola ralada 1 pitada de noz-moscada Sal
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Descasque as batatas e rale-as em ralador grosso. Misture todos os outros ingredientes, menos o óleo. Coloque numa frigideira antiaderente um pouco de óleo. Deixe aquecer bem e frite a massa às colheradas, formando pequenas omeletes. Frite bem de um lado e depois do outro. Quando estiverem douradas de ambos os lados, retire e coloque sobre papel absorvente. Sirva acompanhada de compota de maçã.
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