Ai como eu amo o Torta escocesa, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Torta escocesa:
600 gramas de carne moída 6 colheres de óleo 1 cebola grande picada 3 tomates sem semente picados Tempero a gosto Caldo de carne 4 cenouras grandes picadas 100 gramas de ervilhas congeladas 8 batatas grandes cozidas e picadas 4 colheres de manteiga 100 ml de leite
100 gramas de queijo cheddar ralado grosso
Modo de Preparo:
Esta é uma torta montada. Aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente, junte o tomate e misture. Junte a carne, refogue e tempere a gosto com ervas e temperos normais. Junte o caldo de carne e cozinhe até reduzir. Legumes: Cozinhe-os em água e sal até o ponto que desejar. Purê de Batatas: Derreta a manteiga e junte as batatas picadas, amasse as batatas e vá juntando o leite até chegar ao ponto de consistênica desejado. Montagem: Numa travessa ou pirex fundo, coloque a carne refogada, sobre ela coloque os legumes e por fim o purê de batatas.
Salpique queijo ralado grosso e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
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