Ai como eu amo o Suflê de Folhas, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Suflê de Folhas:
6 xícaras de folhas picadas e cozidas (a gosto) 100g de margarina 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de leite Sal a gosto 4 gemas 1 colher (sopa) de fermento em pó 4 claras em neve
100g de queijo ralado
Modo de Preparo:
Levar ao fogo a margarina até derreter. Junte a farinha de trigo e forme um creme. Acrescente o leite aos poucos e deixe cozinhar formando um creme sem parar de mexer. Junte as folhas picadas, tempere a gosto. Retire do fogo e deixe esfriar. Depois de frio, junte as gemas, o fermento e as claras em neve apenas misturando levemente. Untar uma forma com margarina e farinha de trigo ou rosca, coloque o suflê, polvilhe com queijo e leve para assar em forno já aquecido. Forno médio.
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