Ai como eu amo o Sopa Pavesa, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Sopa Pavesa:
4 ovos 11/2 litro de caldo de carne ou galinha 12 fatias finas de pão torrado Queijo parmesão ralado Pimenta-do-Reino Manteiga ou margarina
Sal
Modo de Preparo:
Passe manteiga nas torradas e coloque três em cada prato. Quebre um ovo em cada um, diretamente sobre as torradas. Polvilhe com sal, pimenta-do-reino e bastante queijo parmesão ralado. Despeje o caldo fervente em cada prato e sirva logo. Se quiser, use caldo em tablete.
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