Ai como eu amo o Sopa de Dobradinha, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Sopa de Dobradinha:
1 1/2 kg de dobradinha cortada em tirinhas finas 3 cenouras 5 batatas 2 ou 3 folhas de repolho 2 ramos de couve-flor 3 tomates 1 cebola grande 3 dentes de alho grandes Pimenta
Cheiro verde e sal
Modo de Preparo:
Lavar bem a dobradinha e cozinhar na panela de pressão com limão. Cozinhe os legumes, depois bata no liquidificador até ficar bem macio. Numa panela maior, refogue a cebola, o alho, o tomate, o sal, e o cheiro verde. Cozinhe bem e misture os legumes ao refogado e bata novamente no liquidificador. Volte à panela e deixe ferver mais um pouco. Misture a dobradinha cortada bem fina e mexa uns 5 minutos até ferver. (mexa para não queimar no fundo). Sirva quente ou fria.
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