Ai como eu amo o Tajem de Frango, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Tajem de Frango:
O sabor delicado de Peixes e Frutos do mar congelados conserva-se melhor quando o descongelamento é feito na própria geladeira, por cerca de 10 a 12 horas, sem abrir a embalagem. Nunca mergulhe o produto em água para acelerar o descongelamento.
01 kg de peito de frango cortado em cubinhos 01 colher das de sopa de açafrão Sal a gosto 01 colher das de café de pimenta branca 01 cebola picada 06 dentes de alho amassados 01 colher das de sopa de açúcar 01 xícara das de café de óleo 01 xícara das de café de água de rosas 01 litro de água 500 gr de ameixas seca
200 gr de amêndoas torradas
Modo de Preparo:
Em uma panela coloque o óleo, doure a cebola e o alho. junte o frango, o açafrão, o sal e a pimenta, doure bem. coloque água para cobrir o frango e deixe cozinhar até engrossar o caldo. enquanto o caldo do frango engrossa, em uma frigideira coloque ameixa e espalhe o açúcar. junte a xícara de água de rosas e cozinhe um pouco. montagem: em um prato ou travessa, espalhe o frango as ameixas e as amêndoas torradas. sirva com arroz marroquino.
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