Receita de Sopa de Lentilhas e Lingüiça

Receita de Sopa de Lentilhas e Lingüiça

Você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil e rápida para preparar para sua família? Então você veio ao lugar certo! A sopa de lentilhas e lingüiça é uma opção barata e deliciosa para aquecer os dias mais frios e ainda reunir a família em torno da mesa com muito amor e sabor. Além disso, essa receita é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Então, pegue papel e caneta e anote todos os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

Ingredientes:

Receita de Sopa de Lentilhas e Lingüiça

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de lentilhas

2 lingüiças calabresa cortadas em rodelas

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

2 batatas picadas

2 cenouras picadas

1 folha de louro

Sal e pimenta a gosto

Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourar.
2. 2
   2. Adicione a lingüiça e refogue até ficar levemente dourada.
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   3. Acrescente o tomate, a batata e a cenoura e refogue por mais alguns minutos.
4. 4
   4. Adicione a lentilha e cubra com água. Acrescente a folha de louro e tempere com sal e pimenta a gosto.
5. 5
   5. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que as lentilhas e os legumes estejam macios.
6. 6
   6. Se necessário, acrescente mais água durante o cozimento.
7. 7
   7. Quando a sopa estiver pronta, desligue o fogo e finalize com cheiro-verde picado.

Dicas

1. 1. Para um toque especial, você pode adicionar bacon ou calabresa defumada junto com a lingüiça.
2. 2. Se preferir uma sopa mais cremosa, bata uma parte das lentilhas no liquidificador antes de adicionar à panela.
3. 3. Caso queira uma opção vegetariana, basta substituir a lingüiça por tofu defumado.

Curiosidades

A sopa de lentilhas é um prato tradicional da culinária árabe e é consumida principalmente durante o período do Ramadã.
As lentilhas são um alimento muito nutritivo, ricas em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, além de serem uma excelente fonte de energia.

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