Ai como eu amo o Risoto de Amêndoas à Califórnia, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Risoto de Amêndoas à Califórnia:
As salsichas e outros alimentos revestidos por película devem ser perfurados antes de cozidos.
1 xícara de arroz integral cru 1/4 xícara de passas sem sementes 1 colher (sopa) de cebola em conserva picada 2 colheres (sopa) de tempero granulado de galinha 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 1/4 colher (chá) de pimenta branca moída 2 a 2 1/4 xícara de água
1/3 xícara de amêndoas fatiadas torradas.
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes, com exceção das amêndoas, numa caçarola média. Deixe ferver, mexa uma ou duas vezes. Reduza fogo, tampe e deixe cozinhar lentamente 45 a 50 minutos, ou até o arroz integral ficar macio e sequinho. Retire do fogo. Adicione as amêndoas e afofe com um garfo.
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