Ai como eu amo o Pão Doce de Coco, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Pão Doce de Coco:
Tempere convenientemente os alimentos, usando sal, limão, cebola, alho, canela, baunilha, noz-moscada, pois isso dá ao alimento sabor agradável, o que influi deveras na sua digestão.
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo 15 g de fermento fleischmann 1 colher (sopa) de margarina light 1 ovo ½ colher (chá) de adoçante líquido ¼ de xícara (chá) de água 1 gema batida para pincelar 2 colheres (sopa) de coco sem açúcar para polvilhar Creme: 1 e ½ colher (sopa) de leite desnatado ½ xícara (chá) de água 1 e ½ colher (sopa) de farinha de trigo Essência de baunilha a gosto Adoçante líquido a gosto Cobertura: ½ colher (sopa) de maisena ½ xícara (chá) de água Essência de coco a gosto
Adoçante líquido a gosto
Modo de Preparo:
Misture a farinha de trigo, o fermento esfarelado, a margarina, o ovo e o adoçante. Junte a água aos poucos, trabalhando a massa até que fique lisa. Trabalhe-a por mais alguns minutos. Cubra-a com um pano e deixe dobrar de volume. Abra-a e modele pães arredondados. Pincele-os com a gema, espalhe por cima uma porção de creme e asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos. Retire do forno, espere esfriar, pincele com a cobertura e polvilhe com o coco. Creme: Dissolva o leite na água, junte a farinha, a baunilha e o adoçante. Misture bem e leve ao fogo. Mexa até engrossar. Retire do fogo, espere esfriar e utilize. Cobertura: Dissolva a maisena na água, junte a essência de coco e o adoçante. Misture bem e leve ao fogo até engrossar. Espere esfriar e utilize.
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