Ai como eu amo o Frango da Moda, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Frango da Moda:
Colabore com as vitaminas. Não use bicarbonato de sódio no preparo das verduras, pois ele destrói as vitaminas.
1 frango de 1 kg 5 colheres (sopa) de suco de limão 1 folha de louro Algumas folhas de sálvia 1/2 xícara (chá) de óleo 1 dente de alho Sal
Pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
Abra o frango na metade, cortando-o nas costas e no meio do peito, bata ligeiramente com o martelo de carne de modo que os pedaços se aplainem. Tempere os dois pedaços com sal, o alho espremido, pimenta-do-reino, óleo, as folhas de louro e sálvia picadas e o suco de limão. Em uma frigideira de ferro esquente bem o óleo e coloque o frango para dourar, virando-o apenas uma vez. Nas superfícies deve-se formar uma crosta crocante e dourada.
Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!
