Ai como eu amo o Fondue de Cordeiro, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Fondue de Cordeiro:
A mandioca pode ser congelada crua ou aferventada.
1 kg de lombo de cordeiro desossado 3/4 de litro de óleo 1 ou 2 dentes de alho Sal
Pimenta-do-reino moída
Modo de Preparo:
Corte a carne em fatias finas e arrume-as numa tábua de madeira. Esquente bem o óleo com o alho descascado. Em seguida, retire o alho com a escumadeira para que não escureça e não adquira gosto amargo. Cada um frita seu pedacinho de cordeiro a gosto. Tempere a carne com sal e pimenta somente após a fritura.
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