Ai como eu amo o Croquete de Frango, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Croquete de Frango:
Para retirar as peles das Amêndoas coloque-as para ferver em água por alguns minutos. Retire-as do fogo, espere esfriar e aperte-as com as pontas dos dedos. A amêndoa se desprenderá totalmente da sua pele.
01 frango 01 xícara de miolo de pão molhado em leite 01 ovo inteiro 01 colher (sopa) de manteiga Salsa e cebolinha, picadas Sal e pimenta-do-reino Alho socado
Óleo para fritura
Modo de Preparo:
Ensope o frango com todos os temperos. Quando pronto, retire do molho, tire todos os ossos e pique a carne em pedacinhos. Volte tudo de novo para o molho e junte a xícara de pão bem esmagado, o ovo, a manteiga, a salsa e cebolinha. Leve outra vez ao fogo até a massa despregar da panela. Deixe esfriar e faça os croquetes. Passe-os por farinha de rosca e friteos, na hora de servir, em óleo quente.
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