Receita de Costeleta de Vitela Assada

Confira a Costeleta de Vitela Assada, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culinária!

Ai como eu amo o Costeleta de Vitela Assada, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Costeleta de Vitela Assada:

Os molhos brancos podem ser temperados com Caldos disponíveis nos mercados . Para isso, dissolva dois tabletes de Caldo de Galinha ou de Legumes e Verduras em meio litro de leite, que será usado no preparo do molho. A partir daí, você terá um molho saboroso e equilibrado, podendo incrementá-lo ainda com ervas, mostarda, pimentão ou queijos.

  • Imprimir
  • Enviar por E-mail

800 g de costeleta de vitela desossada 1 dente de alho 1 colher (sopa) de manteiga 1 ramo de alecrim 1 ramo de manjericão Algumas folhas de sálvia 1 copo de vinho branco seco 1/2 xícara (chá) de caldo de carne Óleo Sal

Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

Lardeie a carne com pedaços de alho, salgue-a, apimente-a, tempere com sálvia, alecrim e manjericão picados e óleo e deixe repousar por 1 hora. Refogue a carne na manteiga, deixando-a dourar de todos os lados, acrescente os temperos e o vinho. Deixe evaporar, tampe e deixe cozinhar em fogo brando juntando de vez em quando um pouco do caldo de carne. Antes de servir, deixe o molho engrossar.

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!

Carregando suas receitas…

0