Ai como eu amo o Bacalhau em Salada, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Bacalhau em Salada:
Para que os bifes fritem sem juntar água, deixe a gordura ficar bem quente e frite a carne aos poucos.
1 kg de bacalhau 2 dentes de alho 1 cebola 4 pimentões vermelhos 2 tomates Sal e pimenta à gosto.
Azeite, vinagre e salsinha picada à gosto
Modo de Preparo:
Deixar o bacalhau de molho na véspera, mudando a água várias vezes para retirar o sal. Aferventar e desfiar. Colocar numa saladeira com pimentão em tirinhas, tomate, alho e cebola picados. Salpicar com salsinha, temperar com pimenta, azeite e vinagre.
Retificar o sal, se necessário.
Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!
