Ai como eu amo o Salada de Camarão com Erva-Doce, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Salada de Camarão com Erva-Doce:
500 g de camarão médio limpo 2 dentes de alho 1 colher (café) (cada) de coentro e de orégano 1 colher (sobremesa) de suco de limão ½ colher (café) de sal 1 colher (sopa) de margarina vegetal cremosa sem sal 4 corações de alcachofra 1 cebola em tiras 1 bulbo de erva-doce 1 colher (sopa) de azeite
Pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
Coloque o camarão em uma tigela, tempere com o alho amassado, o coentro, o orégano, o suco de limão e o sal; deixe nesse tempero por 20 minutos. Aqueça a margarina, junte o camarão e refogue rapidamente. Cozinhe os corações de alcachofra, escorra, seque e corte em cubinhos. Misture o camarão, a cebola, a erva-doce picada, regue com o azeite e tempere com a pimenta a gosto. Leve à geladeira até servir.
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