Ai como eu amo o Rolinhos primavera light, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Rolinhos primavera light:
1 repolho médio 1 cebola média cortada em tiras finas 1 xícara (chá) de camarões pequenos cozidos 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado bem fino 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada 2 colheres (chá) de shoyu 1 colher (sopa) de saquê 2 colheres (sopa) de água 1 colher (chá) de amido de milho 1 colher (chá) de adoçante de forno e fogão 1 pitada de glutamato monossódico
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Reserve 10 folhas externas do repolho e elimine as nervuras centrais. Coloque as folhas numa panela com um pouco de água e sal e cozinhe até amolecerem. Reserve. Corte um pedaço de repolho, o suficiente para 2 xícaras de repolho picado e guarde o restante do repolho para outra ocasião. Misture o repolho picado à cebolinha a cebola, o shoyu, o saquê e o adoçante e leve ao fogo baixo, junte a água aos poucos, pois não pode ficar com líquido. Quando estiver macio, mas crocante, acrescente o camarão e o frango, junte o amido de milho dissolvido na água e mexa bem para engrossar. Tempere com glutamato monossódico e salgue a gosto. Coloque a mistura dentro das folhas, enrolando como se fosse um rolinho ou um charutinho. Arranje-os numa travessa e sirva com Molho Agridoce. Para Congelar: Prepare os rolinhos com antecedência e embale-os, um a um, em plástico filme. Para Descongelar:
Tire da geladeira de véspera ou descongele-o e aqueça-o no microondas.
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