Receita de Rocambole de filé

Para os amantes da culinária e da boa comida, a receita que trazemos hoje é uma verdadeira delícia: o rocambole de filé. Além de ser uma opção simples e rápida de preparar, é um prato que agrada toda a família e pode ser feito com ingredientes baratos. Com um toque de amor e carinho, esse prato vai conquistar o seu paladar e deixar qualquer refeição ainda mais especial.

Ingredientes

Para preparar esse rocambole, você vai precisar de:

Receita de Rocambole de filé

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

500g de filé de frango moído

1 cebola picada

1 dente de alho picado

1 colher (sopa) de azeite

1 ovo

2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, misture o filé de frango moído, a cebola, o alho, o azeite, o ovo e a farinha de rosca. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. 2
   Em uma assadeira retangular, forre o fundo com papel alumínio e unte com azeite.
3. 3
   Coloque a mistura de filé na assadeira e espalhe bem, formando um retângulo.
4. 4
   Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
5. 5
   Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
6. 6
   Com cuidado, enrole o filé como um rocambole e volte para a assadeira.
7. 7
   Leve novamente ao forno por mais 10 minutos.
8. 8
   Retire do forno, corte em fatias e sirva.

Dicas

1. 1. Você pode variar o recheio do seu rocambole, adicionando queijos, legumes ou até mesmo trocando o filé de frango por carne moída.

Curiosidades

O rocambole é uma receita tradicional da culinária francesa, mas ganhou diversas versões ao redor do mundo, incluindo essa deliciosa versão com filé.

Como podemos ver, essa é uma receita simples e prática, mas que não deixa de ser saborosa e especial. Além de ser uma ótima opção para um almoço ou jantar em família, o rocambole de filé também pode ser uma opção para confraternizações e festas, pois pode ser servido em fatias individuais.

Uma dica importante para deixar o seu rocambole ainda mais gostoso é não deixar a carne moída muito seca, para isso, você pode adicionar um pouco de água ou caldo de legumes na mistura. Além disso, não se esqueça de temperar bem a carne para garantir um sabor incrível.

E para aqueles que estão buscando opções mais saudáveis, é possível substituir a farinha de rosca por aveia em flocos finos, que também ajuda a deixar a carne mais úmida e saudável.

Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser adaptada para diferentes tipos de dietas, como a vegetariana, por exemplo. Basta substituir o filé de frango por uma mistura de proteína de soja e legumes, e seguir o mesmo processo de preparo.

E para aqueles que estão preocupados com o tempo de preparo, a dica é já deixar a carne moída temperada e pronta na geladeira, assim, na hora de fazer o rocambole, é só montar e levar ao forno. Em apenas 30 minutos, o prato estará pronto para ser saboreado.

Além de ser uma opção rápida e fácil de preparar, o rocambole de filé é também uma receita econômica, pois utiliza ingredientes simples e baratos. Então, não há desculpas para não experimentar essa delícia em casa.

E para os amantes da carne vermelha, é possível adaptar a receita utilizando filé mignon ou contrafilé, basta seguir o mesmo processo de preparo e ajustar o tempo de forno para que a carne fique no ponto desejado.

Enfim, o rocambole de filé é uma opção versátil, gostosa e que pode ser feita com amor para agradar toda a família. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia hoje mesmo. Certamente, será um sucesso na sua cozinha!

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