Ai como eu amo o Repolho azedo, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Repolho azedo:
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Dois repolhos de tamanho regular
Sal
Modo de Preparo:
Pique bem o repolho, junte o sal e amasse bem para sair toda a água, tomando cuidado para não desperdiçar essa água. Coloque em uma vasilha de barro, com a água cobrindo-o. Se essa água não for suficiente, junte água comum. Sobre o repolho, bem comprimido, ponha um guar¬danapo e um bom peso por cima, de sorte a conservar o repolho no fundo da vasilha. Deixe passar seis dias, escorra a água e sirva com salsichas ou com frios.
Receita Exclusiva!
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