Receita de Refogado de vagem com champignon

Receita de Refogado de vagem com champignon: uma opção simples, gostosa e rápida para a família

Quando falamos em receitas práticas e econômicas, o refogado é sempre uma ótima opção. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, é possível criar pratos deliciosos e nutritivos para toda a família. E se você está buscando por uma receita de refogado diferente, que tal experimentar a combinação de vagem com champignon? Além de ser uma opção saudável, esse refogado é cheio de sabor e muito fácil de preparar. Confira abaixo o passo a passo dessa deliciosa receita.

Receita de Refogado de vagem com champignon

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de vagem

200g de champignon fatiado

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Comece lavando e cortando as pontas das vagens. Em seguida, corte-as ao meio no sentido do comprimento e reserve.
2. 2
   2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. 3
   3. Adicione as vagens e refogue por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
4. 4
   4. Acrescente o champignon e continue refogando até que as vagens estejam macias e o champignon esteja levemente dourado.
5. 5
   5. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 2 minutos.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode adicionar outros legumes ao refogado, como cenoura e brócolis.

Curiosidades

O champignon é um cogumelo comestível de origem francesa, mas que também é cultivado em outros países, como Brasil, China e Estados Unidos.

Como pode perceber, essa receita de refogado de vagem com champignon é bem simples e rápida de fazer. Além disso, é uma opção saudável e econômica para o seu dia a dia. E para deixar esse prato ainda mais especial, confira algumas dicas e curiosidades sobre os ingredientes utilizados.

Dicas para deixar o refogado ainda mais gostoso

Para deixar esse refogado de vagem com champignon ainda mais saboroso, confira algumas dicas que separamos para você:

1. Escolha bem os ingredientes

Na hora de comprar os ingredientes para o seu refogado, escolha sempre os mais frescos e de boa qualidade. Isso fará toda a diferença no sabor final da receita.

2. Tempere com ervas e especiarias

Além do sal e da pimenta, você pode adicionar outras ervas e especiarias para deixar o refogado ainda mais aromático e saboroso. Experimente usar alecrim, orégano, manjericão ou até mesmo um pouco de curry.

3. Varie os legumes

O refogado de vagem com champignon é uma receita versátil, que pode ser adaptada de acordo com os legumes que você tiver em casa. Além dos sugeridos na receita, você pode adicionar abobrinha, couve-flor, berinjela, entre outros.

4. Sirva com arroz ou macarrão

Para acompanhar esse refogado, nada melhor do que um arroz soltinho ou um macarrão. Esses acompanhamentos combinam perfeitamente com o sabor do refogado e deixam a refeição ainda mais completa.

Curiosidades sobre a vagem e o champignon

Agora que você já sabe como preparar esse delicioso refogado, que tal conhecer um pouco mais sobre os ingredientes utilizados? Confira algumas curiosidades sobre a vagem e o champignon:

A vagem é rica em nutrientes

A vagem é um legume muito nutritivo, rico em vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como ferro, cálcio e fósforo. Além disso, é uma ótima fonte de fibras, que ajudam a regular o funcionamento do intestino.

O champignon é rico em proteínas

O champignon é um cogumelo muito utilizado na culinária, e além de ser saboroso, também é muito nutritivo. Ele é rico em proteínas, vitaminas do complexo B e minerais como potássio, fósforo e zinco.

O champignon é originário da França

Apesar de ser cultivado em diversos países, o champignon é originário da França, onde é conhecido como cogumelo-de-paris. Ele é cultivado desde o século XVI e é um dos cogumelos mais consumidos no mundo.

O refogado de vagem com champignon é uma receita versátil e cheia de sabor

Como pode ver, essa receita de refogado de vagem com champignon é uma opção simples, gostosa e rápida para a família. Além disso, é uma forma deliciosa de incluir legumes e cogumelos na sua alimentação. Experimente preparar essa receita e surpreenda-se com o resultado. E não se esqueça de compartilhar com a gente sua opinião e suas variações dessa receita. Bom apetite!

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