Ai como eu amo o Refogado de vagem com champignon, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Refogado de vagem com champignon:
200g de champignon em conserva 300g de vagem limpa e cortada em pedaços de 4 a 5 cm de comprimento 4 colheres de sopa de óleo 1 colher de chá de sal 1 xícara de água 2 colheres de sopa de shoyu 1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de sakê
Modo de Preparo:
Passe os champignons pela água fria, escorra numa peneira, corte em fatias e reserve. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo numa frigideira e comece refogando a vagem, misture bem e acrescente o sal e a água. Deixe cozinhar bem com a tampa fechada; retirea vagem da panela eliminando a parte líquida e deixe reservado. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo restantes na mesma frigideira, coloque os champignons e a vagem reservada e refogue rapidamente. Tempere com o açúcar, o sakê e o shoyu.
Misture e retire do fogo.
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