Ai como eu amo o Pudim Rendoso, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Pudim Rendoso:
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Calda: 5 colheres (sopa) de água 5 colheres (sopa) de açúcar 5 colheres (sopa) de chocolate em pó Primeiro creme: 5 gemas peneiradas 1 colher (sopa) de amido de milho 1 lata de leite condensado 2 latas de leite Creme de claras: 5 claras 3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
Modo de Preparo:
Coloque os ingredientes da calda numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até obter uma calda. Despeje numa forma de 23 cm de diâmetro com buraco no meio. Deixe esfriar e leve ao freezer. Numa outra panela, misture os ingredientes do primeiro creme e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos, batendo sempre. Junte o creme de leite e misture. Acrescente o creme de claras ao primeiro creme e mexa com cuidado. Despeje sobre a calda, cubra com filme plástico e leve ao freezer por quatro horas. Retire do freezer alguns minutos antes de servir. Desenforme e sirva imediatamente.
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