Ai como eu amo o Pudim de Aipim, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Pudim de Aipim:
2 xícaras de aipim ralado 2 xícaras de açúcar 3 colheres, das de sopa, de manteiga 2 xícaras de leite, sendo que uma é leite de vaca e a outra é de cocô 3 ovos inteiros
1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Misturar o aipim ralado, o açúcar, a manteiga, os ovos inteiros e no final o leite de cocô e o de vaca. Misture bem com colher de pau, unte a forma, polvilhe com açúcar e asse em banho-maria. Em forno pré aquecido, cobrir com a tampa. Depois deixe corar.
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