Receita de Picanha Recheada

A picanha é um dos cortes mais apreciados pelos brasileiros quando se trata de churrasco. Sua suculência e sabor inigualável fazem dessa carne uma das mais desejadas em qualquer mesa de churrasco. Mas, além de ser preparada na grelha, a picanha também pode ser recheada e assada no forno, trazendo ainda mais versatilidade e sabor para essa iguaria. Pensando nisso, hoje vamos ensinar uma receita simples, gostosa e fácil de picanha recheada para você preparar em família e espalhar amor através da comida.

Receita de Picanha Recheada

Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, essa receita de picanha recheada vai surpreender a todos com sua combinação de sabores. Além disso, é uma opção mais barata do que outras receitas com picanha, já que o recheio pode ser adaptado de acordo com o seu gosto e o que você já tem em casa. Então, vamos lá!

Receita de Picanha Recheada

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 peça de picanha (aproximadamente 1kg)

200g de queijo muçarela em fatias

200g de presunto em fatias

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

Sal e pimenta a gosto

Azeite para refogar

Modo de preparo

1. 1
   1. Comece fazendo um corte na picanha, no sentido do comprimento, formando uma bolsa para o recheio. Cuidado para não cortar até o final, deixando uma borda para que o recheio não saia.
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   2. Tempere a picanha com sal e pimenta a gosto, por dentro e por fora.
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   3. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho com um fio de azeite até ficarem dourados.
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   4. Adicione as fatias de presunto e deixe refogar por alguns minutos.
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   5. Desligue o fogo e adicione as fatias de queijo, misturando bem com o presunto.
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   6. Com cuidado, coloque o recheio dentro da bolsa da picanha, pressionando bem para que fique bem distribuído.
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   7. Amarre a picanha com barbante ou prenda com palitos para que o recheio não saia durante o cozimento.
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   8. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a picanha esteja no ponto desejado.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como bacon, linguiça, tomate, entre outros, de acordo com o seu gosto.

Curiosidades

A picanha é um corte tipicamente brasileiro, mas sua origem é incerta. Alguns acreditam que ela foi criada por escravos durante o período colonial, enquanto outros acreditam que a carne era um presente para os senhores de engenho.
Na Argentina, a picanha é chamada de "tapa de cuadril", que significa "tampa de quadril".

Pronto! Sua picanha recheada está pronta para ser servida. Você pode acompanhar com uma salada de folhas verdes e um arroz branco para completar a refeição. Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem está procurando uma opção diferente para o almoço de domingo em família.

Como pudemos ver, a picanha recheada é uma receita simples, gostosa e fácil de preparar. Além disso, é uma opção mais rápida do que preparar a carne na grelha, pois o forno faz todo o trabalho enquanto você pode aproveitar o tempo com sua família. E o melhor de tudo: é uma receita barata, já que você pode usar ingredientes que já tem em casa e adaptar o recheio de acordo com o seu gosto.

Portanto, não deixe de experimentar essa delícia e compartilhar com seus familiares e amigos. Tenho certeza de que todos vão amar e pedir a receita depois. E lembre-se: a comida é uma forma de demonstrar amor e carinho, então prepare essa picanha recheada com muito amor e saboreie cada pedaço com quem você ama.

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