Ai como eu amo o Pescada com Casca de Mamão, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Pescada com Casca de Mamão:
Filé de pescada sem espinhos – 320 g Limão – unidade Sal – a gosto Casca de mamão – 4 xícaras chá Margarina para untar – 1/2 colher sopa Tomate em rodelas – 2 unidades Cebola em rodelas – ½ unidade Alho – 1 colher sopa Azeite – 3 colheres sopa Escarola – ½ maço
Ovo Cozido – 1 unidade
Modo de Preparo:
Tempere os filés com limão e sal. Reserve na geladeira. Afervente as cascas de mamão, escorra e reserve. Em um pirex untado com margarina, coloque os tomates, depois os filés, as cascas de mamão e a cebola. Cubra com papel – alumínio e leve ao forno. À parte, doure o alho no azeite e refogue a escarola. Verifique o sal. Retire o papel – alumínio, cubra com a escarola, enfeite com os ovos e sirva quente.
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